一到夏天，桌上的飯菜越來越乏味，吃起來越來越沒胃口。第一個「舉旗抗議」我的，便是我兒子了，這個小傢伙嘴又「饞」又「刁」，很難伺候！這不，吃慣了家常菜想換西餐，已經追著我幾天想吃披薩了，無奈之下帶他到外面去吃。如此炎熱的夏天，擠在人山人海的餐廳中，我仔細的研究了一下外面做的披薩，暗下決心自己回家要試著做一做。功夫不負有心人，自己研究學習了一段時間後，果然在家做出了味道不輸「必勝客」的披薩，無論從外觀還是口味，都可以媲美西餐廳做的了，是不是很神奇？今天教大家西葫蘆香腸披薩，在家做，簡單美味，保準你學會了，孩子更膩你！
西葫蘆香腸披薩
By 薇-甜品
配料：
高筋麵粉 105克、奶粉 6克、低筋麵粉 45克、細砂糖 8克、橄欖油 10克、水 100克、內餡材料 適量、香腸 1根、西葫蘆 1/2根、番茄醬 適量、馬蘇裡拉 150克
烹飪步驟：
1.所有麵團材料放入麵包機。
2.啟動揉面系統揉大概15到20分鐘成團。
3.發酵到兩倍大。
4.烤盤裡塗一層油。
5.麵餅擀開鋪在披薩盤內，用手按壓成四周厚中間薄的餅底，用叉子戳小洞，防止烘烤時膨脹。室溫下發酵20分鐘。
6.發酵好的餅底塗抹一層番茄醬或者披薩醬。
7.然後鋪一層奶酪，一層切片的西葫蘆，香腸。
8.最後再鋪一層奶酪。
9.烤箱中下層200度，15分鐘即可。
烹飪小貼士：
1、西葫蘆含有很多維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。2、中醫認為西葫蘆具有除煩、潤肺止咳、清熱利尿、消腫化瘀的功效，對煩渴、水腫腹脹、肝硬化腹水等症具有一定輔助治療的作用。吃西葫蘆能增強免疫力，發揮抗病毒的作用，能促進胰島素的分泌，可有效地調節血糖，防治糖尿病。 3、西葫蘆果實呈圓筒，果面平滑，西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡的特色，深受消費者喜愛。若食用時發現西葫蘆有苦味則可能含有苦味物質「葫蘆素」，請勿食用。
學會自己在家做披薩了嗎？
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