上期我們介紹了用方便麵做海鮮面,這次用方便麵來做拌麵也是一樣的美味喲,準備好食材,開做吧
1.準備食材,主料:康師傅方便麵1包,鮮蝦5隻,魷魚1隻,白胡椒粉1g,姜幾片,料酒5g,番茄沙司20g。
2. 鮮蝦剪掉頭部剝殼,從蝦背後劃一刀,挑去蝦線,魷魚剝去外皮切成圈,放薑片,白胡椒粉醃製十分鐘。
3. 把方便麵拆開,調料包拆出
4. 鍋內放水加料酒燒開,放入蝦與魷魚焯一下水,我煮了大約一分鐘,把蝦仁與魷魚撈出過下涼水,瀝乾水份待用。
5. 鍋子燒熱後,把康師傅方便麵裡的油包倒入鍋內,放入番茄沙司用中火煸炒出香味。
6. 加入清水煮開,放入焯過水的蝦仁與魷魚,倒入康師傅調味包調味
7. 接著放入鮮蝦魚板蔬菜乾料包,湯汁收濃後盛出待用。
8. 開始煮方便麵,水開後放入方便麵,大火煮一分鐘就撈出瀝乾水待用。
9. 把面與煮好的鮮蝦魷魚拌勻即可。
10. 裝盤,放幾根迷迭香做為點綴,撒上一些幹羅勒碎,中式面也可以西式吃法,味道超讚!
更多美食,請關注一丟生活