西紅柿肉醬燴豆腐
材料：豆腐、西紅柿、肉末、鹽、雞粉、豆瓣醬、水澱粉、食用油
做法：1、洗好的豆腐切成塊；洗淨的西紅柿切成小塊，備用；
2、沸水鍋中倒入切好的豆腐，加入少許鹽，略煮一會兒至其斷生，撈出，裝盤待用；
3、用油起鍋，倒入肉末，炒至變色；放入切好的西紅柿，炒勻；加入豆瓣醬，炒約2分鐘；
4、倒入焯過水的豆腐，加入適量清水，放入雞粉，炒至食材熟透；
5、用水澱粉勾芡；出鍋裝盤即可。
土豆炒西紅柿
食材
土豆150g、西紅柿100g、油適量、鹽適量、白糖適量、蔥適量、姜適量。
做法
1、西紅柿洗乾淨切成塊。
2、土豆去皮洗乾淨切成絲。
3、起油鍋，蔥姜入鍋煸香後西紅柿入鍋炒。
4、土豆入鍋炒。
5、加白糖炒均勻，加適量水，蓋上鍋蓋燒一會兒，其間適時翻炒。
6、食材煮熟，加鹽炒，大火收汁後關火，盛出享用。
蘆筍炒蘑菇
材料：口蘑、蘆筍、黑胡椒、鹽、黃油、蒜
做法：1、口蘑切片，蘆筍斜刀切段，蒜切末；
2、橄欖油小火炒蒜末，在蒜末微微泛黃的時候加入蘑菇片改中火繼續翻炒，會出大量的水，不要管，加黑胡椒碎和少量的鹽繼續炒；
3、等到蘑菇吐的水被收得差不多的時候加一坨黃油，下蘆筍段翻炒；
4、根據口味下鹽翻勻出鍋。
香腸炒花菜
主料：菜花 (一個)香腸 (一根)尖辣椒 (4個)
調料：蒜片 (適量)鹽 (一勺)味精 (半勺)蠔油 (一勺)
1、花菜洗淨，撕成小朵。青椒洗淨。香腸是自己家做的，取出兩條，用壓力鍋蒸20分鐘即可。
2、鍋裡放油燒熱，投入蒜片煸一下。
3、將蒸熟的香腸切片後入鍋，改小火，煸至透明，稍稍吐油。
4、倒入花菜。
5、淋入少許清水，蓋上鍋蓋，既要讓花菜熟，還要保持爽脆的口感，所以時間不要長，略燜2分鐘即可。
6、一勺蠔油。
7、青椒切成馬蹄狀，倒入鍋中。
8、一點鹽，也可不加，因為香腸和蠔油都有鹹味。
9、翻炒幾下，就可以裝盤出鍋了。
10、菜花吸收了香腸的油，超級下飯!