板慄成熟期為、慄子光澤紅亮和味美富含營養。新鮮板慄含有的維生素C比西紅柿多，是蘋果的十倍多！慄子還含有廣泛的礦物質，包括鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，特別是鉀，他的含量是蘋果的四倍，據說富含鉀。在慄子中不僅含有大量的澱粉，而且富含蛋白質、維生素等營養物質，被稱為「乾果之王」。慄子味香甜可口，肉質美味，是一種價廉、營養豐富的滋補良藥。
秋季多吃板慄可達到防治心腦血管疾病的效果。板慄含有多種礦物質，包括鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，其含量高於蘋果梨等常見水果。現代醫學認為，慄子中所含的不飽和脂肪酸和各種維生素對高血壓、冠心病和動脈硬化具有良好的防治作用。老年人如常食慄子可以達到抗衰老、延年益壽的目的。秋天，很多朋友會買慄子吃，一次存儲過多已成為一個大問題，我想和大家分享如何儲存慄子
【板慄保鮮】
配料：慄子
【製作方法】
1、這些是儲藏的慄子，我們先把他們挑出來，板慄保鮮最大的問題是生蟲和變質，因此在保存前，我們應該挑選出生蟲和變質的慄子，並挑選出皮破損的慄子，提前食用，我們應該仔細看看每一個，看他是完整的，沒有損壞和蟲眼。
2、因此生命的生命力是強大的，保存生命有四種恐懼：怕凍、怕熱、怕幹、怕水。如果儲存不當，容易造成失水、發芽和腐爛。好吧，我們的慄子被選了好啦。
3、農家書屋最簡單保鮮方法是在陰涼通風處打開新鮮生板慄林，只要不積水，通風良好，兩個月內不會變質，水分也不會流失。
4、剛買的慄子有水分，一定要放在陰涼通風的地方，一般通風放置兩三天左右表面水分可以完全風乾，此時，不易腐爛變質。
5、將新鮮的板慄清洗乾淨並置於一般通風的環境中兩三天後，左右的表面水分可以完全乾燥，然後裝載保鮮袋或保鮮膜，然後在袋子或盒子的開口處進行密封，然後放入冰箱冷藏層，此方法可使新鮮板慄保存一個月左右而不變質。
6、現在分享第二種保存方法，如果慄子不多，可以冷凍保存，把慄子放在盆裡，把水倒進水裡，或者放一些食用鹽，把慄子洗幾遍，清洗後，在鍋裡的沸水中放入一匙食用鹽，可以起到殺菌作用的加入洗淨的慄子，煮8分鐘。
7、當煮好取出並自然乾燥後，表面的水應完全分離乾燥，乾燥後，應放入食品袋中，然後儲存在冰箱冷凍庫中，他也是新鮮保存一年，時拿出來煮湯或用糖炒慄子，味道和新鮮沒什麼不同，如果你有時間，試試看。
[麗曉私人對話]
1、生板慄的保存必須將板慄表面的水分分散晾乾，不要將板慄暴露在太陽下
你覺得的慄子保存方法怎麼樣？如果你喜歡，歡迎關注我，喜歡他，收集他，學會做他！讓我成為一個80後寶媽的人，他專注於家常菜，並使用最簡單普通配料來製作最健康的美味家常菜。有省時的早餐、午餐、各種菜餚，還有各種麵食、烘焙、小吃、甜點等。
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