隨著我們的生活慢慢好，想吃什麼菜，幾乎應有盡有，不過也有吃不到的時候，像一些季節性很強的食物就是這樣的，水果有很多，蔬菜也有很多，所以我們想要吃到更多，就需要學會一些保存的方法，說到保存，最容易想到冰箱，不過要是做法不恰當的話，冰箱也不能保證食物的完好性，今天給大家分享一下如何正確保存板慄，想必喜歡吃板慄的人有很多，那就趕緊學會這個方法多保存一些吧。
板慄差不多從七月份到現在，街面上都能買到大大小小的板慄，這段時間我可吃了不少，前段時間街上賣的板慄都是很大個兒的，煮一煮、炒著吃、烤著吃都很不錯，而現在慢慢地發現大板慄沒有了，有的話也是發乾的，質量不好的板慄，這樣的板慄不要買了，買回家多半都有蟲子，不過現在又能買到野生板慄了，很小個兒，不過口感還是很不錯的，又甜又沙，可能有些朋友就記得吃了，忘了保存，那就趁現在新鮮板慄還有，趕緊多買一些，等到板慄沒有賣的時候，那時候取出來再吃，那得多稀罕呀。
今天分享的方法學會後，板慄可以保存一年都沒問題，不發黑不起蟲，想吃就有，真是幸福。那趕快來看看吧，學會3個竅門就可以了，非常簡單的方法。板慄這麼保存，不發黑不起蟲，保存一年不會壞，每個都新鮮如初！
第一個竅門：想要板慄保存的完美，不發黑不起蟲，首先買的時候要將板慄挑選好，要是買的時候很隨意的買，很容易買到有蟲的難吃的。那麼在買板慄的時候需要一個一個的挑，不要著急，為了能吃到可口的，耽誤點時間也值得，挑選顏色黑褐色的，圓潤飽滿的，一次性買多一些，自己吃，或者招待客人，都是很錯的食物呢。
第二個竅門：將板慄倒在一個盆子中，加入清水，下手將板慄搓洗幾遍，將板慄表面的灰塵洗掉。一旦看到有板慄飄起來的話，那肯定是壞的了。這麼做為了使板慄更乾淨，又能檢查一遍板慄的質量。
第三個竅門：鍋中加入足量清水，大火燒開，將板慄倒入鍋中，煮三分鐘關火撈出，煮過後的板慄差不多半熟了，就不會再長蟲，撈出板慄控水後，將板慄表面的水分晾乾，然後裝進保鮮袋，收口繫緊，再放入冰箱冷凍就可以了。
在做的時候，注意一些事項，我們用這個方法保存，不需要將外殼去掉，難度太大，很費力氣，還有沒有外殼的保護，板慄很容易變幹，甚至變味。還有煮的時候，不用煮熟，還是半生的時候就可以了，因為從冰箱取出來要用的時候，還需要煮或者別的操作，太熟了，後期不好處理。
三個小竅門只要掌握了，做好了，板慄在冰箱裡放上一年都沒問題，想吃的時候，隨時都能吃到新鮮板慄。以後可以用板慄做餅，或者燉湯炒菜都是很不錯的原材料，平常想買到板慄還有點困難，就算買到了，價格也十分貴，肯定比現在貴幾倍，所以提前做好保存工作，以後想吃板慄就不愁了，來年這個時候再多保存一些，那就什麼時節都能吃到板慄了，你也喜歡吃嗎？快來試試看。