廣州25年「築地市場」,可惜要搬遷,這裡的海鮮種類很多!

2020-12-13 鄉味小家

美食的誘惑是很難被拒絕的,就算你不是吃貨,你也會被好吃的美食吸引住。而吃貨們呢,不僅僅是愛吃,甚至還很喜歡發掘美食的身影。其實好吃的美食蠻多種類的,比如海鮮類美食就是小吳的最愛,不知道你們是不是呢?

平時大家吃海鮮肯定都會是去海鮮市場買海鮮回家自己製作來吃的,說到海鮮市場,小吳前段時間就去到了廣州的一個市場,叫做黃沙水產市場。當時去的是去年十月份,去年8月10日,荔灣區出了規劃:陪伴老廣近25年的黃沙水產市場,確定要搬遷到芳村東洛圍了。

「海鮮水產,全國看廣州,廣州看黃沙」,一直以來,黃沙水產市場都是廣州的一個美食地標,其地位,不亞於東京的築地市場。在很多老廣的記憶裡,逢年過節,或者親友聚會,都會三五成群過來黃沙挑選海鮮。

然後拿回家自己烹調,又或者即場拎去酒樓加工。所以小吳就直接去到了這家市場,看到市場的顧客是非常多的,大家可能都知道這家市場要搬遷,然後都去買海鮮!小吳看到了各種各樣的海鮮,都非常的新鮮,都是抓上來不久的。

小吳肯定是也要買一些海鮮,買完之後,直接就找了個可以加工食材的餐廳,把食材交給他們,然後就幫我們製作出一道道好吃的海鮮美食。製作好的海鮮非常有食慾,特別是這超大一個的蟹,吃起來簡直美味!

有著很濃鬱的甘甜味,其實這是麵包蟹來著。了解到,麵包蟹有兩個產地,一個是英國,一個是法國,不同的蟹種,它的蟹膏也是不一樣的。大閘蟹的話比較清淡,小吳吃的這種蟹就顯得味道非常濃鬱了。接著小吳還吃了很多海鮮美食,都很美味,很新鮮,你怎麼看?

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