在家自製美味番茄醬,做法簡單,小朋友超愛

2020-12-21 萌寶是姐姐

準備2斤番茄，先用清水洗淨，然後用刀在表皮中央劃一個十字，劃好後放入容器中，加上開水燙一下，這樣番茄表皮就很容易去掉了

去皮後的番茄，十字刀切成4塊，把下面發青的果蒂部分去除

有條件地把番茄塊放入榨汁機中榨一下，更細膩一些。沒有的就動手切成小丁，熬煮的時候多攪拌，做出來也是一樣的。用榨汁機的話，水分就都打出來了，不用另外加水。手工切就稍微加一點水。弄好後就要下鍋了

煮開冒泡後，加入150克冰糖，攪拌融化

後面越來越黏稠，就要勤攪拌，防止糊底，同時加入幾滴白醋和一丟丟鹽

繼續熬煮，攪拌，黏鏟子不掉了，就可以關火起鍋了

最後的賣相，還不錯吧！看著是不是很有食慾呢？自製番茄醬做法很簡單，而且沒有外面那些添加劑，味道更天然，更健康，酸酸甜甜，很開胃。蘸薯條抹麵包都好吃，小朋友的最愛，快動手試試吧

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