包頭香格裡拉大酒店·桂林美食節

2020-12-12 包頭新聞網

桂林，一座富有靈性的城市

不止山水，美食更是毫不遜色

所謂"一城一味"

包頭香格裡拉大酒店

讓您足不出戶

領略桂林味道

香宮

「食不厭精，膾不厭細」

世間最幸福的時刻之一

莫過於享受美食、滿足味蕾

這裡

給您美食與味蕾的碰撞

李瑞華

（從事廚師專業20年，師承桂林本幫菜大師何欲奎何師傅，烹飪功底紮實，在桂林菜發展史有著重大的貢獻，深受廣大食客的好評。）

莫子祥

（擁有11年豐富的經驗，潛心鑽研桂林本幫菜，在烹調技法的傳承、創新方面有自我建樹，致力為每位客人呈現營養美味的佳餚。）

2020.09.18-10.04

包頭香格裡拉大酒店一樓香宮中餐廳

特邀桂林香格裡拉大酒店的

客座桂林菜主廚李瑞華、莫子祥

以地道精湛的烹飪技藝

為您呈現桂林特色美食

桂林米粉


桂林當地一絕，米粉香滑細膩，清新爽口，湯底口感綿延，回味無窮，滷水香濃、佐料豐富，有著獨特口感優勢。

桂花涼粉

養生必備之佳品，晶瑩剔透的涼粉上點綴著芳香的桂花，冰涼爽滑且每一口都使唇齒間彌留著桂花的清香，是一道必享美食。

桂林啤酒魚

選用產自陽朔肉質緊實的劍骨魚，使用傳統烹飪方式製作的啤酒魚湯汁濃稠，酒香撲鼻，食魚肉鮮香無比，飲魚湯回味無窮，是外地食客的必點菜餚。

羅漢果紅燒肉

此菜是桂香招牌菜之一，肉質嫩滑，入口即化，用羅漢果的糖分來替代蔗糖，甜而不膩，還有止咳化痰的功效。濃鬱的肉香中伴隨著羅漢果甘涼的清香，讓人回味無窮。

荔浦香芋扣肉

芋和肉皆鬆軟爽口，濃香四溢，肥而不膩，瘦而不塞牙，荔浦芋頭則有解膩的功效。整道菜餚色香味俱全，層次分明，軟糯酥嫩。

陽朔田螺釀

陽朔「十八釀」之一，是用十八種不同的原料作為釀殼，以肉、蛋、豆腐等作餡料，採用包、填、釀、夾等手法經蒸、煮、煎等方式烹作而成，是桂北地區民間家常美食佳餚。

老乾媽鍋燒

鍋燒是桂林比較有特色的食材。製作方法獨到，要經過蒸，泡，炸等多項工序製作而成，外酥裡嫩，鍋燒也是地方小吃桂林米粉中一項不可缺少的配菜，其酥脆可口、肥瘦相間，兩種美食一起食用更是相得益彰。靈川螺絲牛排

廣西桂林產的石螺是營養豐富的風味美食。肉質十分爽脆、味道極其鮮美，中西合璧的螺絲牛排，創新於以往的吃法，螺絲肉的鮮嫩加以牛排的嚼勁，使整道菜的獨特口感完美體現。
恭城油茶

傳統特色美食，「恭城油茶噴噴香，既有茶葉又有姜。當年乾隆喝一碗，金口御賜爽神湯。」這是在恭城瑤族自治縣民間廣為流傳的一首打油詩，它不僅道出了恭城油茶的製作真諦，更體現了在飲食保健方面的獨特功效。

更多桂林特色美食邀您前來品鑑

預定電話（86 472）5998878

（來源：包頭香格裡拉大酒店）

（實習編輯：高佳熙）


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