到現在為止，農村人還是延續著之前人們自給自足的習慣，還是會在自家的農地或是後院的空地上種上當季的一些果蔬，有的農戶甚至很少去菜市場買菜，都是吃自己家裡種的。除了我們平日裡常見的青菜瓜果，還有一些我們根本沒見過的種類，農村有一種長得很像蛇的瓜，因為形狀的原因它就被叫做「蛇瓜」，很多人聽到蛇，或許都會不寒而慄想起都很可怕，更何況要當家常便飯去吃，那到底這個「蛇瓜」和蛇有什麼關係呢？
據農戶說，這個蛇瓜雖說是被叫做瓜，其實卻屬於蔬菜，平時吃的時候做法也很多，炒著煮著放在湯裡都很美味，並且營養價值不低，在農村很多人家裡都種植著蛇瓜，蛇瓜在農村是很受歡迎的。根據一些農戶所述，蛇瓜其實跟蛇的關係並不大，只是由於形似蛇，才會被稱作是蛇瓜，其他方面跟蛇這種可怕的生物，壓根沒有一點聯繫。
作為蔬菜的蛇瓜，當然也和黃瓜一樣長在藤上，而不是像水果中的西瓜落在地上，這也讓它的形狀發揮了作用，長在綠油油的藤蔓上，不注意的話還是會被當作是蛇。既然是蔬菜肯定也具有和其他蔬菜一樣的營養價值，含有很多對人體有益的營養元素，可以同時享受美味和營養。
可是再城市中蛇瓜還是很少見的，很多超市都沒有進購蛇瓜，一是因為進購的渠道不多，二是因為進購了也不會有太多人去購買，因此想要吃蛇瓜還是去農村吃比較容易，去一些地方的農家樂或是直接去農戶家裡都可以見到。不過也要分季節，瓜果蔬菜都有自己成熟的季節。一般農戶都會在2月之後開始進行播種，過一段時間就會開花結果。
事實上，蛇瓜並不是我們自己的品種，它是原產自菲律賓、印度以及非洲地區的外來物種，不過幸好它能夠很好的適應土壤環境，不挑土壤普通的環境它都能夠健康的成長。無論是在哪個地區，它還是能夠長出白色的紋理、蛇的形狀，味道也都相差無幾。
大家現在又多了解了一種異形的蔬菜，有想法的還可以自己去購買這個美味，想要自己種植的也不用顧及生長條件的問題，普通的土壤環境它都能夠很好的去適應。