別人看到蛇的第一反應
是這樣的
迅速逃離"現場"
全身心大寫的拒絕
而廣州人看到蛇的第一反應
卻是——
好好吃的感覺哦~
都說人怕蛇
但面對什麼都敢吃的廣州人
蛇更怕人！
01
沒有一條蛇能逃脫廣州人
早前某高校一男生宿舍，有一條不怕死的菜花蛇爬進來了。
然鵝！還來不及後悔，下一秒就被人扒皮切段了......
加入紅棗、枸杞、參等食材，這位"大廚"把這條蛇給燉了......
*後來學生被批評教育，大家請勿模仿！
2018年5月份，在中山大學也曾發生過一起"蛇誤入宿舍樓"事件！
因為當時廣州下大暴雨，一條有劇毒的銀環蛇爬到了中山大學181棟宿舍樓角落避雨，後面被學生和保安發現了！
出於安全考慮，這條銀環蛇很快就被保安大哥果斷打死了。後來還被該校生命科學學院接收，製作成了標本。
沒想到的是，不少廣州人對此結果表示"相當不滿"！
"做什麼標本，蛇就應該用來煲湯啊！"
同學們都紛紛在留言下面，互相分享"蛇應該怎麼做才好吃"。
甚至部分廣州人更直接表示："看餓了""差點拿出鍋下樓"
這條蛇太難了，都做成標本了還一直被廣州人惦記著。
02
廣州人吃蛇歷史,千年有餘
廣州人吃蛇歷史，可追溯到上千年前！
在北宋年間，廣州就有蛇羹，地理學家朱彧曾在《萍洲可談》中寫道："廣南食蛇，市中鬻蛇羹。"
明朝時期，李時珍的《本草綱目》亦有記載"南人嗜蛇"的這一說法。
1887年，廣州開了第一間吃蛇專門店——"蛇王滿"，這家店火了近百年！
這裡生產的蛇膽酒、蛇膽陳皮、蛇膽姜、蛇膽追風膏曾遠銷海外！
圖片來源：廣州日報
自創的"蛇羹"，在當時深受街坊喜愛，甚至還有不少達官貴人、富商巨賈專門去一嘗美食！
這道菜是將眼鏡蛇、金環蛇、過樹榕這三種毒蛇的蛇肉拆骨切絲，再加入雞肉絲、火腿絲、木耳等作配料熬製而成的。後來，廣州不少酒家都群起效仿。
03
秋風起，三蛇肥
廣州人講究"不時不食"，秋季蛇肉正肥美，是最佳吃蛇時節！
無論是煮粥、涼拌還是做煲仔飯，又或者椒鹽、爆炒、煎炸......反正會吃的廣州人，把每一條蛇都安排得明明白白。
椒鹽蛇碌
外脆裡嫩，椒鹽鹹香與蛇肉鮮味的完美組合！
水蛇粥
濃稠米香加上水蛇的清甜，熬夜加班後來一碗絕對是最佳宵夜代表！
蛇火鍋
把蛇肉放進火鍋裡跟藥材一起煮，喝起來有淡淡的藥材香味，絲毫不油膩。
蛇血煲仔飯
誰能拒絕得了一碗香噴噴的蛇血煲仔飯！而且還可以祛溼預防風溼病~
蛇酒
蛇酒被稱為"保健酒"，是滋補強身的佳品！但各種蛇酒也有不同的功效，不能隨便亂喝。
廣州人無論是天上飛的、地上跑的、水裡遊的，只要是夠鮮活、味美的，什麼都敢吃！而且還很會吃！
其實廣州人吃野味並不是因為追求獵奇口味，主要是古代廣州屬於嶺南地區，資源匱乏，吃的太少了！
但最重要的一點還是廣州人對吃非常有追求，會花心思去專研一些創新野味菜。好吃的菜自然會一傳十，十傳百，這樣傳出來，各地的吃貨就會"聞味而來"。
媽友們，你們喜歡吃蛇嗎？
娃考95分以上，想玩遊戲我該答應嗎？