大家對於美食的熱愛程度肯定是很高的，特別是對於吃貨，吃貨對於美食的追求是很高的。身為吃貨的小屋，吃過的美食就有很多，在中國，只有你想不到的美食，沒有你吃不到的美味。比如在廣州，就有很多好吃的美食。
大家都說廣東人什麼都敢吃，連蛇都敢吃，但其實蛇吃起來是很好吃的，一點都沒有想像中的那麼誇張。在廣州，有一家火到不行的吃蛇專門店。秋天蛇肉肥美的季節，這裡常常是一位難求。店主祖孫三代專注做蛇，可謂做出了名堂、做出了心得。
老闆說，現在美食花樣翻新很快，但做多始終不如做精。其實這家店的老闆祖孫三代人都是賣蛇，爺爺就是靠賣蛇起家的，從八十年代開始老闆的爺爺就開創了蛇拆骨起片起肉的方法，老闆就將拆骨起片打火鍋的方法推廣到餐桌上。
而且一直延續至今，比如這四季蛇鍋，就是這家店的招牌之一。吃的就是蛇肉的鮮甜味，這道菜看起來簡單，但實際上是很有講究的。用來涮火鍋的片，在刀工上是非常有要求的。首先需要在蛇皮上打「刀花」。
這樣的話，出來的口感就會滑嫩和爽口，用十字刀法切除紋路後，舌片會更加容易熟和好咬。只需要在沸水中灼六分鐘即可食用。最大限度保留蛇肉的鮮甜，這也是這家店首創的吃法。甚至這家店的水蛇粥，也是主打招牌菜。
在夜宵買，一道看似簡單的粥，師傅反覆就煲了有快三十年，水蛇粥的粥底是很有講究的， 用老母雞、水蛇、紅棗、枸杞等熬製三四個小時。喝上一碗水蛇粥，綿滑鮮甜，甚至還很暖胃。而且還有一道菜是這家店的創新菜，叫做「姜油燜蛇段」，也是非常好吃的！你怎麼看？