木糠杯，也有人叫總督杯，是一種來自澳門著名甜品之一，木糠杯真的是一款顏值又高，味道又好的甜品，光是看，層次感很豐富，吃起來奶油和餅乾碎帶來的複合口感是真的讓人喜歡的不要不要的。打成了粉末後的瑪利亞餅乾和奶油結合在一起真的很搭！實在佩服創造這道甜品的人，很簡單的材料，很簡單的做法，就能創造經典的美味啊。初嘗木糠杯是在幼兒園某個小朋友的生日派對上，滿滿一大桌子的甜品，唯有木糠杯給我留下的印象最深。從此我就愛上了這種用料簡單，且不需要烤箱烘焙的甜點。
這是一款超級簡單的甜點，方子是2杯的量，味道非常棒！關於淡奶油的打發:如果是夏天，在打發的時候，盆子下面墊一塊冰塊，讓盆子和淡奶油一直保持低溫打發，這樣就非常容易打發。現在是冬天，就不必用冰塊了。如果一不小心打發成了豆腐渣狀，那就是打發過度了。雀巢的淡奶油保存是放在室溫，但打發之前需要提前12個小時放入冷藏室。用瑪利亞餅乾會非常香，奧利奧餅乾帶一絲絲苦苦的味道，也挺香的。如果想做1杯木糠杯+1杯奧利奧杯，可以將方子中的瑪利亞餅乾替換一半哦！做好的木糠杯可以直接吃，但建議放冰箱冷藏室4個小時以上，這樣的餅乾吸收了淡奶油的水份，這樣的搭配才算完美喲！
材料大集合
淡奶油110g、瑪利亞餅乾80g（奧利奧也可以，我覺得早餐餅乾也可以）、煉乳25g。
第一步
碎餅乾，我沒有料理機，就用這個弄碎的，也不是很費勁，前提是刷乾淨，不要有蒜味。切記餅乾弄得越碎越好。
第二步
將淡奶油打發6成時加入煉乳，最後到8成發即可，把打發好的淡奶油裝入裱花袋。對於淡奶油的打發，每個人用的淡奶油牌子不一樣，工具也不一樣，所以具體的力道大家自己掌握。
第三步
先在杯底鋪上一層餅乾碎，然後一層餅乾，一層奶油，裝滿為止。可以不用裱花嘴，直接擠更方便。
第四步
如果想漂亮點，可以在鋪上餅乾後，用擀麵杖整平。用其他東西也可以，勺子之類的，能把餅乾碎壓平就好。
第五步
最上一層建議用篩子，過濾餅乾。最後放入冷藏室，4小時以上就可以吃啦！