提起麻辣燙，想必朋友們都非常熟悉了吧，這種美食不僅非常好吃，而且經濟實惠，相比火鍋來說，麻辣燙可是平易近人多了。不僅各式各樣的食材可供選擇，而且濃鬱的芝麻醬汁和燉煮入味的老湯都可以按照自己的需求進行調配，這種快速方便快捷的方式不但受到了很多年輕朋友的喜歡，很多上班族也經常會選擇時不時吃一頓麻辣燙解解饞。
其實提起怎麼吃麻辣燙最精明，那可是內藏玄機大有說法。相信朋友們在吃麻辣燙選菜的時候，經常會遇到這種情況：別的顧客可能挑選了滿滿的一盆才只需要幾塊十幾塊錢，而你只挑選了小半盆就要二十多元，這其中差出來這麼多錢足可以再多買一個雞蛋灌餅或者肉夾饃了。於是很多朋友就很好奇，為什麼會出現這種情況呢？
今天我就給大家解解密，原來吃麻辣燙有3個你可能不知道的「小套路」，麻辣燙老闆是輕易不會告訴你的，今天學會了，下次再去吃麻辣燙，老闆都會懷疑你是不是同行！
一、挑選蔬菜要擠出水分並且去「梗」
朋友們去吃麻辣燙的時候，肯定或多或少都會選擇一些青菜來吃，既可以補充營養，同時也可以改善口感。其實大多麻辣燙店裡的菜類都是在一個個盛滿水的容器裡浸泡的。我們都知道，最後選擇麻辣燙的價格肯定和你選東西的重量有關，而蔬菜因為浸泡了很多的水分，最後上稱的時候就會無形之中增加很多的重量。解決這個問題其實很簡單，我們只需要用選菜的夾子夾住蔬菜然後儘量擠出蔬菜中被浸泡進去的水分就好，這樣就可以輕鬆地減輕很多重量。同樣的，如果我們選擇菠菜、油麥菜、西蘭花等等的時候，也儘量把老梗給去掉，這樣也能減輕不少重量呢~
二、丸子和加工肉類要少拿
選好了菜，大部分朋友肯定就會選擇各式各樣的火鍋丸子或者肉類啦，煮出來不僅鮮嫩多汁而且味道也好。其實選擇丸子和肉類這裡面也是大有說法的。不少麻辣燙店的火鍋丸子都凍得結結實實邦邦硬，這樣很多的重量其實並不是丸子本身提供的，而是裡面的冰碴，所以會變得非常壓秤。而且很多麻辣燙店為了節約成本，選擇的丸子質量也參差不齊，裡面並沒有含有很多肉質，大多都是澱粉和食品添加劑。同理，加工肉類也是這樣，有可能是合成肉或者邊角肉，這樣算下來成本是十分低的。
三、主食選擇要慎重
選完了蔬菜和丸子肉類，很多朋友最後也會挑選一些主食來搭配吃，這樣感覺吃下去更有飽腹感。其實在主食的選擇上，我們也要非常慎重。按照店裡的單價來算的話，其實不管選擇什麼樣的主食都是非常不划算的，尤其是方便麵塊或者油條，重量可以說是非常重了，一塊方便麵餅可能就要好幾塊錢。所以下次選擇主食時候，儘量不要選擇壓秤的方便麵塊或者油條，選擇粉絲會更加的划算！
結語：麻辣燙老闆不想告訴你的3個「小套路」，學會後老闆以為你是同行！以上幾個吃麻辣燙的小「套路」不知道朋友們學會沒有，還有沒有更好的小技巧呢？歡迎下方評論留言，更歡迎點讚收藏關注哦~