千龍網北京11月11日訊（記者張博）近日，廣東省食品藥品監督管理局發布了2015年食品監督抽檢信息（第十三期）通告。公告顯示，標稱東莞歐陸食品有限公司生產的芝士波波腸、標稱廣州市番禺和樂食品廠生產的好吃點紅豆餡麵包等32批次產品被檢出不合格。
千龍網記者在廣東省食品藥品監督管理局網站看到，該局在食品生產環節監督抽檢糧食及糧食製品、肉及肉製品、蔬菜及其製品、水產及其製品、焙烤食品、薯類及膨化食品、乳製品及其他含乳食品、食品添加劑、餐飲食品等食品987批次，其中內在質量不合格食品32批次，內在質量不合格食品發現率為3.2%。
標稱東莞歐陸食品有限公司生產的芝士波波腸檢出菌落總數、大腸菌群超標。（資料圖，來源於網絡）
不合格樣品所涉及的標稱生產經營單位、產品和不合格指標具體信息如下：
肉及肉製品不合格7批次：廣州市悅香雞食品有限公司2015年5月28日生產的規格為500g/袋的雞腎菌落總數超標；廣州市悅香雞食品有限公司2015年5月28生產的規格為500g/袋的燒鴨菌落總數、大腸菌群超標；東莞歐陸食品有限公司2015年6月18日生產的規格為180克/包的芝士波波腸（燻煮香腸）菌落總數、大腸菌群超標；東莞市東城金億豐食品廠2015年6月16日生產的規格為15克/包的五香牛肉乾菌落總數超標；廣東船城食品有限公司2015年6月16日生產的規格為150克/包的醬滷牛肉大腸菌群超標；東莞羊貝香食品有限公司2015年6月16日生產的羊腿大腸菌群超標；東莞羊貝香食品有限公司2015年6月4日生產的小羊排菌落總數、大腸菌群超標。
蔬菜及其製品不合格5批次：東莞市金辣子食品有限公司2015年6月17日生產的規格為510g/瓶的白真珠（泡蕎頭）二氧化硫超標；佛山市高明區明城鎮城南區石崗果品廠2015年7月21日生產的規格為1.2kg/瓶的甜酸薑，糖精鈉、二氧化硫超標；佛山市高明區更合鎮偉龍食品加工廠2015年7月29日生產的規格為1.4kg/瓶的蕎頭，二氧化硫超標；化州市香萬家食品廠2015年6月8日生產的規格1.0kg/瓶的甜酸蕎頭，二氧化硫不合格；羅定市常旺食品有限公司2015年7月18日生產的規格為720g/瓶的甜酸蕎頭，二氧化硫不合格。
水產及其製品不合格5批次：蓬江區義海水產店2015年7月17日購入的花蛤氯黴素檢出；蓬江區銀匯洋水產店經營的花甲（貝類）氯黴素檢出；蓬江區通盛水產品經營的花甲（貝類）氯黴素檢出；蓬江區森記水產店2015年7月17日購入的花甲（貝類）氯黴素檢出；蓬江區進成水產店2015年7月17日購入的大白貝（貝類）氯黴素檢出。
焙烤食品不合格6批次：廣州市花都區福光食品廠2015年5月26日生產的綠豆餅黴菌計數超標；廣州市番禺和樂食品廠2015年6月18日生產的規格為100克/包的好吃點紅豆餡麵包，脫氫乙酸超標；廣州市番禺和樂食品廠2015年6月17日生產的規格為90克/包的雞肉漢堡麵包，脫氫乙酸超標；廣州市番禺和樂食品廠2015年6月18日生產的規格為100克/包的芋泥卷麵包，脫氫乙酸超標；廣州市金福龍食品有限公司2015年5月16日生產的規格為600克/袋的古法馬拉糕，鋁殘留量、菌落總數超標；東莞榮華餅家有限公司2015年6月9日生產的規格為440克/盒的榮華富貴雞蛋卷檢出山梨酸。
薯類及膨化食品不合格1批次：潮州市潮安區汕梅園食品廠2015年8月9日生產的規格為25克/袋的汕榕園香菇排骨，大腸菌群超標。
乳製品及其他含乳食品不合格5批次：廣州市強強興乳品有限公司2015年6月27日生產的規格為200g/盒的練士風味發酵乳酵母菌計數超標；廣州市強強興乳品有限公司2015年6月28日生產的規格為200ml/盒的練士活菌發酵乳酵母菌總數超標、淨含量不合格；廣州市強強興乳品有限公司2015年7月10日生產的規格為200ml/盒的練士活菌發酵乳，酵母菌總數超標，淨含量不合格；江門市順恩牛奶有限公司2015年7月12日生產的規格為200mL/袋鮮牛奶，大腸菌群超標；汕頭經濟特區澳士蘭牧場有限公司乳品加工廠2015年7月14日生產的規格為200g/瓶的澳士蘭原味酸牛奶，大腸菌群、酵母計數不合格。
記者發現，廣東省食品藥品監督管理局此次公布的不合格產品中，問題比較集中的是二氧化硫超標、脫氫乙酸超標、氯黴素檢出等方面。
關鍵詞一：二氧化硫。據專家介紹，二氧化硫作為食品添加劑發揮著漂白劑、防腐劑還有抗氧化劑的功能。二氧化硫殘留量超標，不僅能破壞維生素B1，還能使鈣形成不溶性物質，影響人體對鈣的吸收。同時，二氧化硫遇水生成亞硫酸，對人的胃腸有刺激作用，容易引起為胃腸道反應，如噁心、嘔吐等。
關鍵詞二：脫氫乙酸。資料顯示， 脫氫乙酸是一種廣譜防腐劑，對黴菌和酵母菌有較強的抑菌能力。如果嚴格按GB2760-2011《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》使用是安全的。如果超劑量使用，脫氫乙酸可能會導致出現胃腸道不適、肺栓塞、皮膚反應等副作用。
關鍵詞三：氯黴素。資料顯示，氯黴素曾經是一種使用廣泛的農業抗生素，後因發現其對人體產生嚴重不良反應，早在2002年已被我國禁用。食用氯黴素海鮮對人體造血系統的危害很大，能使白細胞減少，特別是殺傷顆粒性白細胞，影響紅細胞的成熟，容易引起再生障礙性貧血病，可損害視力，引起急性中毒性表皮鬆懈症，使眼瞼粘連及產生角膜癍痕。
據了解，廣東省食品藥品監督管理局已責成相關市食品藥品監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處違法生產經營行為，督促企業履行法定義務，並將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案，查處情況由企業所在地負責案件查辦的市、縣食品藥品監督管理部門按規定公開，有關信息可在我省相關市、縣食品藥品監督管理局網站上查詢。
最後，食藥部門特別提示消費者，在購買到或在市場上發現公告所涉不合格產品時，請撥打12331熱線電話進行投訴或舉報。