吃香蕉能潤腸通便?不一定!這樣吃才行……

2020-12-24 騰訊網

指導專家

湖南省人民醫院消化內科護士長 高級營養師蔡華

如今大魚大肉、多葷少素的飲食

令不少人的腸胃「不堪重負」。

這時,

不少人便想著吃幾根香蕉來潤腸通便。

然而,

有人一口氣連吃好幾根香蕉卻還是便秘了。

這是怎麼回事呢?

便秘有哪些表現?

便秘的主要表現為便意少,每周排便次數少於3次;排便困難、大便乾結,有排便不淨感等,且常伴有腹痛或腹部不適;部分患者還伴有失眠、煩躁、多夢、抑鬱、焦慮等心理問題。

其中,排便困難主要包括排便費力、排便不盡、需要輔助排便、排便阻塞、排便肛門疼痛或燒灼、排便時間長等症狀。

如果便秘持續6個月以上,就可以被診斷為慢性便秘了。便秘時,糞便中的一些代謝產物有可能再被人體吸收,從而會有損人體健康。因此,規律的排便對人體是非常重要的。

膳食纖維為何能促進排便?

香蕉好處多,究竟能通便嗎?

但卻有很多人反映,在吃了兩三根香蕉後,排便並沒有明顯促進,這是為什麼呢?其實,原因就在於——其食用的香蕉沒有完全成熟。

由於未成熟的香蕉中含有大量鞣質,會與腸黏膜表層蛋白,形成塊狀的、不易被消化的鞣酸蛋白,它會減少腸蠕動及滲出,抑制胃腸液分泌,甚至引起了便秘,或者加重了便秘。所以,如果香蕉沒有熟透,是不能用於潤腸通便的。

促進排便,香蕉該怎麼選?

那麼什麼時期的香蕉吃了效果比較好呢?

大家都有這樣相似的生活經驗:香蕉在空氣中放久了,表皮會有一些小黑點,這是因為香蕉表皮中的鞣質在空氣中氧化變黑所致。這個時候,香蕉內裡質地並沒有腐壞,反而說明它已經完全成熟,所以趕在內裡質地沒有腐變時吃掉,對緩解便秘有好處。

除了那些青綠色的香蕉不熟外,有些香蕉外表發黃,但吃起來卻肉質發硬,甚至味道還有些發澀,這樣的香蕉也沒有熟透,而它其中的澀味正是由於鞣酸所致。所以,便秘患者儘量多食用成熟的香蕉,才能達到預期的通便潤腸的效果。

因此,科普君在此提醒大家:不是所有時期的香蕉吃了都可以防治便秘,未成熟的香蕉則會起到相反的作用。

初審:袁志宏

終審:蔡建文

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