六中燒烤：
六中燒烤之所以有名，和老闆對於美食的態度息息相關。老闆說，她推著小推車賣
燒烤堅持了30年，慢慢地摸索出了讓人回味無窮的燒烤的訣竅。訣竅就在於對於燒
烤的實物的醃製，既然來吃就不能放過最好吃的，雞骨頭、秋刀魚、咖喱肉、牛肉、
雞腿都是經過精心醃製的，一經烤制更是滿口溢香。他家的四果湯也是大家難忘的
夏季飲品。燒烤雖然好吃，不過吃多容易上火，這時候就該配一碗清涼解暑降火的
四果湯，再推薦芋泥，入口即化。
地址：中山北路32號（六中附近二院對面）
推薦指數：★★★★
人均消費：25元
謝記老味道四果冰：
侷促的小店卻總是擠滿了人，一碗閩南特色的冰鎮四果湯，配上幾根炸串，是一種懷舊情結。這家的燒烤也好口碑！
地址：鎮撫司445號（二院對面）
推薦指數：★★★★
人均消費：5-10元
西街老記面線糊：
泉州最出名的面線糊，五十多年的經營歷史以及獨到的口味。清糊（就是不加任何配料的面線糊）就油條，清糊的鮮滑和油條的脆完美的結合。醋肉加滷蛋也不錯，醋肉的嚼勁及入味的滷蛋和著面線糊總讓人吃完還回味無窮。
地址：西街17號(近中山北路)
推薦指數：★★★★★
人均消費：10-30元
亞佛春餅皮：
老店，泉州十佳地道風味小吃。古法製作，春卷皮薄脆均勻，鋪開餅皮，再卷胡蘿蔔絲、肉絲、蚵煎、芫荽等混鍋菜餚，甜潤可口。無論是卷皮薄酥脆、餡心香軟的芋卷，還是鮮香無窮的春卷，都很贊。其製作過程手法俏麗更甚于于它的口味，上過舌尖上的中國。
地址：泉州西街165號
推薦指數：★★★★
人均消費：10元
華記大骨鹹飯店：
蠔乾飯不錯，主要做街坊生意，小小一碗卻捨得得用料，有牡蠣幹，五花肉丁，海米，鹹菜，香菇，花生等，實在。
地址：老店，西街和新華路交叉口
推薦指數：★★★★
人均消費：10-30元
西街田螺王：
兩指捏個田螺,用嘴一吸,滋味全出來了,配點啤酒,三五知己,明月當空，大有人生不過如此之慨。若碰到小螃蟹的旺季,多炒他一盤母蟹。
地址：西街514號（較遠）
推薦指數：★★★★
人均消費：30元
狀元街老字號攤：
位於東街（靠近中山路），與洪氏老字號攤緊挨，兩個攤子匯集許多泉州本地特色小吃，味道還不錯，挑喜歡的吃就可。
地址：東街和中山路交叉狀元巷口
推薦指數：★★★★
人均消費：5-10元
東街鐘樓肉粽：
老字號，傳承了幾代人的肉粽製作工藝，後由籃炳川先生於1989年創立的品牌，肉粽配料多樣，選料講究，製作精細，做出的肉粽醇美爽口，不粘不膩。主打蛋黃、鮑魚、八寶、黑米、乾貝等各種口味的粽子。
地址：東街鐘樓27號-29號
推薦指數：★★★★+
人均消費：10-30元
侯阿婆肉粽：
「侯阿婆」肉粽可是咱泉州「響噹噹的吃出來的品牌」。「侯阿婆」肉粽的粽葉、糯米、餡料等都精選上等原材料，製作考究，料足味香，食後口齒留香，回味無窮。粽子分大小，小點的滷蛋、香菇、蝦仁、瘦肉和三層肉；大的加的料多了蓮子、魷魚乾和海蠣幹。粽子要趁熱吃，還要配上他特意準備的醬料：甜辣醬、蒜蓉、秘制花生醬。其清香醇美、不黏不膩的獨特口感吸引著眾多食客，名聲也日漸傳揚海內外。「侯阿婆」肉粽留在一代人的童年回憶中，成為老泉州獨特的記憶。
地址：東街45號
推薦指數：★★★★★
人均消費：10-30元
忠記鹽燒鴨：
多年歷史了，已獲中華名小吃、福建名小吃、泉州農家名菜等稱號。他家的鴨肉鮮美多汁，香氣撲鼻，十分誘人，紋絡細膩緊緻，用筷子輕輕一挑，肉絲嫩滑，入口即化。
地址：崇福路89號
推薦指數：★★★★
人均消費：35元
塗門貢糖：
泉州老字號的糖餅店，出售貢糖和元宵圓。
地址：南俊路169號（承天寺斜對面）
推薦指數：★★★+
人均消費：5-15元
東興牛肉店：
精選優質牛，其精心秘制香酥脆爽的牛肉丸、清香鮮美的牛肉羹以及口感鮮美的牛排，風味獨特、經濟實惠、物美價廉；用優質服務深受南來北往顧客的喜愛，在泉州本地人中有良好的口碑。
地址：莊府巷11-13
推薦指數：★★★+
人均：20-40元
東來菜頭酸：
最有名的菜頭酸和楊桃汁，和來到這裡，很多人都是直接買一整盒帶走的，一個一塊，價格便宜，酸中帶著絲絲的甜意，脆嫩的口感，讓人口中生津。東來菜頭酸的名氣很大，不過他家的石花膏和四果湯也是值得嘗試的。超Q的石花膏，五顏六色的配料真是夠誘人的；四果湯味甜爽口，清涼解毒，最適合夏天飲用了。
地址：鯉城區金魚巷3號
推薦指數：★★★★+
人均消費：10元
五叔公土筍凍：
地址：中山中路金魚巷15號(人民電影院對面)
推薦指數：★★★+
雞腿怣：
泉州雞腿怣，隱匿在金魚巷裡，老闆的獨家秘製漿料，絕對正宗的炭烤，最棒的就
是雞腿了。珍豪呷的芒果爽，炎炎的夏日裡來一杯絕對爽！老闆還很熱情好客，很
不錯的老字號。
地址：中山路金魚巷52號
推薦指數：★★★★+
人均消費：20-40元
海絲金鳳：
元宵圓歷史悠久，金鳳元宵圓傳承了泉州的元宵工藝，並對工藝進行革新。精選上等
糯米，優質花生、白糖等原料，精心加工而成，每一種原料的處理過程、都有獨特之
處。而且原料的配比，承祖相傳，恰到好處。因而製作的元宵圓，外形美觀，白如玉，
甜潤宜口，香味宜人，吃過後回味於心。金鳳元宵圓也因此成為遠近聞名的美食品牌。
地址：南俊新街B1-10號店
推薦指數：★★★+
人均消費：10元
石獅名小吃牛肉羹：
石獅牛肉羹好不好吃，看人家的店裡有多忙就知道啦，肉質鮮嫩的牛肉，有彈性，香氣襲人，有營養，又好吃，真是人間美味。牛肉羹配鹹飯可真是絕配，而且價格便宜，營養豐富，他家的牛百葉湯、牛筋湯也是值得一試了的。
地址：塗門街49號（越洋書城附近）
推薦指數：★★★+
人均消費：20-30元
郭記塗門貢糖：
郭記貢糖始創於清朝，當時地方官員食用後覺得此種用花生做出來的甜品鮮甜爽口，是難得的特色小吃。為了取悅皇上，地方官員將其作為貢品，上貢朝廷。皇帝嘗過後，龍心大悅，列其為皇室喜愛的御用珍品，並賜名為「貢糖」。之後，貢糖的名字便成為閩南一帶「花生酥」的代名詞，郭記貢糖也開始在民間流傳起來。
地址：百源路23號
推薦指數：★★★★
蒸手藝蟹黃灌湯包：
蒸手藝蟹黃灌湯包系採用發酵麵皮包裹肉餡、皮凍捏成鯽魚嘴狀，用小籠蒸製而成。湯包色白，皮薄，餡嫩，湯鮮，無油膩感，深受歡迎。
地址：塗門街219-221
推薦指數：★★★+
人均消費：15元
好成財牛排館：
始於清宣統二年(1910年)，傳承了一百多年的製作技藝，牛排從選料、刀功、醃漬、鍋煮等製作工序上，都有其獨特的手工製作技藝，是同行中的佼佼者。「牛排」不但鮮美可口，還有藥療作用，將選好的牛肉製成肉泥，和以勾芡，調好配料一小塊一小塊分別下到湯裡煮熟，入口滑潤可口，牛滑湯香飄四溢，可隨個人愛好加糖、醋、辣椒。在選料上決不含糊，刀工更少不了，在牛滑湯上加上滋補藥品，有益開胃、補心。牛肚、牛筋、牛心、牛肺等，在店裡經精心調製、烹煮後，各顯風味，不論什麼牛肉食品，在好成財經營人手中製作，料要精選，味要調好，料要細加，經營要公道。
地址：塗門街221號。
推薦指數：★★★★+
橋頭醋肉：
雖說只是路邊小攤，卻是家喻戶曉，（不得不提醒親們，營業時間為每天下午3點至6、7點）醋肉-招牌菜，獨特配方，選用上好的新鮮裡脊肉，加蒜、鹽、味精、糖、老抽、料酒、醋等醬料古法醃製，最後裹上地瓜粉，均勻地分散放進油鍋中油炸。油炸後的醋肉外表金黃，吃起來外酥裡嫩，帶著淡淡的醋香，既可當零食解饞，也是面線糊等美食的絕佳搭檔，強烈推薦！排骨-肉帶骨頭的；香嫩雞翅、雞腿-香嫩滑口。
地址：鯉城區迎津街（城市假日酒店和新世紀酒店之間的小橋邊）
推薦指數：★★★★+
人均消費：10-20元
國仔面線糊：
作為老字號鋪頭，從最初在水門巷開一個小小鋪頭，到美食街也增開一家分店，實力可見一斑。小店先後榮獲「中華名小吃」、「泉州十佳名小吃」、「中華老字號」、「福建名小吃」、「中國名優產品」等榮譽稱號。金色的獎牌掛滿店鋪的一面牆壁。
地址：美食街155號
推薦指數：★★★★★
人均消費：10-30元
燕支巷包子：
包子皮薄餡大，灌湯流油，軟嫩鮮香，潔白光潤，提起像燈籠，放下似菊花，鮮蝦燒賣皇，來碗熱熱粥，一個字：贊！
地址：鯉城區胭脂巷100號
推薦指數：★★★★+
人均消費：15元
群眾牛肉店：
菜品很少很單一，但是味道很棒！推薦菜式是牛肉羹、肉棕和海礪煎。清爽的白蘿蔔，熱騰騰的海蠣裹著金黃色的蛋液，搭配閩南的甜辣醬，味蕾發生了奇妙的變化。而最出名的牛肉羹肉質香脆，加上幾滴香醋，口感與眾不同。
地址：中山南路436號(近南嶽宮口)
推薦指數：★★★★★
人均：10-20元
遠芳小籠包：
泉州名吃，無論什麼時候去，都幾乎是客滿。
地址：鯉城區中山南路381號(近僑光電影院)
推薦指數：★★★★
人均消費：10-20
羊公巷雞排：
羊公巷新育幼兒園旁的無招牌雞排店，，雞排經過老闆的獨門醃製，高溫油炸，就是我們所見到的雞排啦，剛剛炸出來的雞排，那是一個香字都不足以形容的，每一口都是那麼滿足！還有雞翅、雞脖和雞胗也是重點推薦喲，記得一定要塗上一層厚厚的秘制花生醬，吃到嘴裡，美味不言而喻！
地址：塗門街羊公巷新育幼兒園旁
推薦指數：★★★★+
人均消費15-30元
鐵記原泮宮滷麵：
各種配料做成滷湯與麵條混起來的。一碗好吃的滷麵的精華也就在滷汁裡能讓滷汁的味道融入原本無味的生面中，算的上是泉州最好吃的滷麵了。
地址：田安路東塗街後坂小區17幢103號
推薦指數：★★★
人均消費10元
秉正堂石花膏：
說到石花膏就不得不提泉州的百年「花店」秉正堂了，秉正堂的石花膏則是脆而滑嫩，食之清涼潤肺、解暑去燥，放一點兒蜂蜜入味後味道更佳。