英國的下午茶

2021-02-19 勝哥泡茶

   湖南沒有一棵檳榔樹,湖南卻是中國最大的檳榔消費省份。300年前,英國沒有一棵茶樹,英國卻消費了世界上最多的紅茶。人類對於味道的追求永無止境。紅茶有益健康,檳榔是一級致癌物,這並不影響二者的各自流行。及時行樂,在那裡都是一樣的。

    17 世紀初,隨著新航路的開闢,來自東方的茶葉輸入歐洲。飲茶先是在荷蘭的上流社會流行,隨後在歐洲大陸擴散。1662 年,葡萄牙公主凱薩琳嫁給英國國王查爾斯二世,在英國皇宮,凱薩琳公主仍然保持每天品飲從母國帶來的珍貴名茶,自然也用茶招待前來拜訪的客人。19 世紀 40 年代出版的《英國女王的生活》中,有這樣的描述,約克公爵夫人去拜訪凱薩琳公主, 王后在臥室接見了她。…… 當時她們很可能品飲了凱薩琳公主最喜歡的飲料——茶。

    王后的時尚標杆力量不容小覷,她的品茶習慣成為貴婦們最好的藉口,貴婦蜂擁效仿。從此,茶葉不再是神奇的東方藥品,而成為上流社會流行的高雅飲料。

    維多利亞女王對下午茶的推廣,也起到了推波助瀾的作用。維多利亞女王認為,下午茶是一種很好的緩解壓力和回味人生的形式,提倡英國國民喝下午茶。在人們心目中,英國傳統的下午茶就是 19 世紀維多利亞式的下午茶,主要是喝紅茶。

   昨天與朋友喝茶、聊天,聽電視裡說起了「霸凌」兩個字,「霸凌」就是欺負人的意思。在中國媒體上「霸凌」總是與校園聯起在一起,大家應該都看過校園霸凌的視頻,被打的學生不敢還手,被打得特別慘,看了特別讓人揪心。

   自己主動貼上「霸凌」的標籤是有好處的,中興都被打休克了,按理是一種嚴重的犯罪行為。用上「霸凌」後,有一點發國際嗲的意思,那就是小孩子不懂事,有可以原諒的成份,批評批評、教育教育就行了,提前為自己將來的認慫準備好臺階。這回的「霸凌」,不僅揪心,還會揪你的荷包,揪你的工作,只不過要等到明年下半年的樣子。

   常聽老人們說,有了原子彈、氫彈就沒人敢欺負我們了,可現在還是被人欺負,還被欺負得特別狠,也不知道老人們心裡是怎麼想的?


註:這是勝哥泡菜的新號,以後改名為:勝哥泡茶。請大家多多關注本公號,我有幾篇重要的文章,要準備發出了。

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  • 雷打不動的英國下午茶
    在諸如夏洛蒂·勃朗特等許多英國著名作家的文學作品中,常常能看到有關茶、下午茶、茶點、茶田、茶具的描寫。這也頗能說明英國人對茶發自內心的酷愛。酷愛喝茶的英國人不僅使英國成為茶葉消費大國,也創造了內涵豐富、韻味獨特的英國茶文化。「茶壺送進書房來時,房間裡立即瀰漫著沁人心脾的芳香。一杯茶落肚後,整個身心得到了極好的慰藉。綿綿細雨中散步歸來,一杯熱茶所提供的溫馨美妙得難以形容。
  • 英國的下午茶文化
    【深度解讀】  作者:夏瑾  在人們普遍印象中,下午茶可以說是英國最為典型的傳統習俗之一,但其實英國人喝下午茶的歷史卻並不算悠久。英國人喝茶的習俗可以追溯到300多年前。
  • 閒說英國下午茶
    至於英國人愛喝茶問題,以及獨特的習俗下午茶,你們到英國就可以親身體驗到。英國文化委員會還派了一位在中國出生的英國人作為陪同,代表團中復旦大學外語系系主任董亞芬既是訪問團團員同時兼翻譯。  經過長途的飛行我們到達倫敦希斯羅機場,開始了對英國的訪問,根據主人的安排,我們先後訪問了倫敦大學、牛津大學、劍橋大學、威爾斯大學、利茲大學、愛丁堡大學、曼徹斯特理工學院……等十所大學,歷時近一個月。
  • 文化|英國的下午茶文化
    英國人喝茶的習俗可以追溯到300多年前。17世紀後期,在國王查爾斯二世和他的有「飲茶王后」美譽的妻子凱薩琳王妃的帶動下,飲茶不僅成了英國宮廷的風尚,也風靡了整個英國上流社會,並且在英國社會各階層中普遍流行。但是直到19世紀中葉,「下午茶」的概念才首次在英國出現。
  • 英國的「下午茶」文化(內附倫敦下午茶推薦)
    跟中國一樣,英國的茶文化歷史也是很悠久的。今天小編就來給小夥伴們說說英國的下午茶。標準的英式下午茶,是英國貴族傳統生活的折射:他們住鄉下的莊園,早餐吃得非常豐盛,午餐則相對簡便,但正式晚餐(formal dinner)要到晚上8點才開始。
  • 林先生的茶|話說英國下午茶
    就像足球一樣,雖然世界上最早的足球運動——蹴鞠就誕生在中國,但真正將其發揚光大的,卻是英國;下午茶也是如此。下午茶在英國的起源,可以追溯到17世紀。據考證,英國人的飲茶習慣始於1661年。當時,葡萄牙的凱薩琳公主嫁給了英國國王查理二世,這樁政治婚姻中的一個不被人所注意的細節,改變了英國上流社會的生活習慣,並隨著時代的發展,形成了一種既定習俗和飲食休閒文化。
  • 英國下午茶文化,了解一下?
    公元1840年,英國維多利亞時期(Victorian Era,1819-1901),英國貝德芙公爵夫人安娜女士(Anna Maria Stanhope),每日下午都會百無聊賴,因為英國人習慣晚上七點到八點進行晚餐,所以一下午的等待是漫長的。一日下午,安娜女士想到此時距離穿著正式、禮節繁複的晚餐Party還有較長的時間。
  • 搜集英國美味下午茶
    導語:對於英國食物的口味,人們可能評價不同,但在下午茶這件事上,還是得聽英國人的。英國《衛報》前不久組織了一次評選,英國人選出了他們心目中的英國最佳茶室。猜一猜,是不是旅行指南上的熱門茶室都沒上榜?
  • 英國人很重視下午茶,對英國茶你有什麼了解?
    一、英國的茶文化英國人的早餐和下午茶,無論是色彩和花樣都比英國晚餐豐富。豐盛的早餐必有一壺咖啡或茶,才算是最好的享受。他們會將茶葉與牛奶調製成「英國茶」,其味道非常特殊,既有茶的清香,又有牛奶的可口。英國人認為這是兩種文化的融和。英國的下午茶(afternoon tea)非常流行且有品位。
  • 雷打不動的英國下午茶
    在諸如夏洛蒂·勃朗特等許多英國著名作家的文學作品中,常常能看到有關茶、下午茶、茶點、茶田、茶具的描寫。這也頗能說明英國人對茶發自內心的酷愛。酷愛喝茶的英國人不僅使英國成為茶葉消費大國,也創造了內涵豐富、韻味獨特的英國茶文化。「茶壺送進書房來時,房間裡立即瀰漫著沁人心脾的芳香。一杯茶落肚後,整個身心得到了極好的慰藉。綿綿細雨中散步歸來,一杯熱茶所提供的溫馨美妙得難以形容。
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    【深度解讀】  作者:夏瑾  在人們普遍印象中,下午茶可以說是英國最為典型的傳統習俗之一,但其實英國人喝下午茶的歷史卻並不算悠久。英國人喝茶的習俗可以追溯到300多年前。
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    導 讀 在我愛拼模型手遊中英國倫敦英式下午茶小夥伴們應該如何拼接呢?
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    至於英國人愛喝茶問題,以及獨特的習俗下午茶,你們到英國就可以親身體驗到。英國文化委員會還派了一位在中國出生的英國人作為陪同,代表團中復旦大學外語系系主任董亞芬既是訪問團團員同時兼翻譯。  經過長途的飛行我們到達倫敦希斯羅機場,開始了對英國的訪問,根據主人的安排,我們先後訪問了倫敦大學、牛津大學、劍橋大學、威爾斯大學、利茲大學、愛丁堡大學、曼徹斯特理工學院……等十所大學,歷時近一個月。
  • 英國下午茶的淵源,你了解多少呢?
    英國下午茶的淵源英國維多利亞時代公元1840年,英國貝德芙公爵夫人安娜女士,每到下午時刻就意興闌珊、百無無聊,心想此時距離穿著正式、禮節繁複的晚餐Party還有段時間,又感覺肚子有點餓了,就請女僕準備幾片烤麵包、奶油以及茶
  • 為什麼英國人愛喝下午茶?正宗的英式下午茶講究多,長知識了
    英式下午茶雖然叫做下午茶,但是它更類似於一頓簡餐,下午茶是在十七世紀中出現的,當時英國一位公爵夫人每天在下午四點左右都會餓,而晚餐大多都是在晚上8點。所以公爵夫人會提前讓下人準備好麵包和蛋糕等,後來這個習慣也影響了一些其它貴族女士。這種下午茶就成為了當時的社會潮流。
  • 漫談:融入英國人精神與日常的下午茶
    浙江新聞客戶端編輯 張鍾文在英國冷雨霏霏的午後三四點鐘,邀上三五好友,最愜意的事就是享用下午茶了。後來安娜女士邀請幾位知心好友,伴隨著茶與精緻的點心,同享輕鬆愜意的午後時光。沒想到一時之間,在當時貴族社交圈內蔚為風尚,名媛仕女趨之若鶩。一直到今天,已儼然形成一種優雅自在的下午茶文化,也成為正統的「英國紅茶文化」,也是所謂的「維多利亞下午茶」的由來。最初只是在家中用高級的茶具來享用茶,後來漸漸地演變成招待友人歡聚的社交茶會,進而衍生出各種禮節,但現在形式已簡化不少。
  • 英國下午茶文化是怎樣風靡全歐洲的?
    要說六大茶類中是受眾最多、世界影響力最大、全球銷售額最高的茶,那非紅茶莫屬了。紅茶,因長相烏黑,取英文名為Black tea,屬全發酵類茶。現流傳至今的英國「下午茶」風尚飲用最多的茶類也是紅茶,「她」也是英國女王的最愛。
  • 英國下午茶的興起,原因竟然是為了充飢
    英國的下午茶名聞遐邇,令人嚮往。在我們的印象當中,那代表著一種時尚、優雅、高端、富裕的生活方式,具有深厚的底蘊。其實,它所形成的歷史不長,至今也才不過二百來年罷了。因丈夫移情別戀,苦悶中以茶消愁,排遣寂寞,並邀請貴婦們同飲,且大量散發茶葉作禮以廣結人緣,茶葉逐漸地被英國人所熟悉接納,推動了十八世紀英國人的飲茶熱情。到了十九世紀初,英國還沒有形成真正的下午茶,任何時間段都可以喝。隨後,出現了一個大吃貨,貝德福德第七公爵夫人安娜。
  • 英國下午茶哪家強?
    英國除了有享譽世界的黑暗料理以外,還有一項特產—下午茶。
  • 英國下午茶「回唐山」演化成海南老爸茶
    十九世紀末期,新加坡殖民者英國人,最早接受海上絲路帶去的中國茶文化。英國人將中國茶種帶去印度東北部阿薩姆及錫蘭(現斯裡蘭卡)推廣種植,大量生產優質紅茶後,在其上層社會興起飲下午茶時尚。新加坡英國紳士也有喝下午茶伴西點的習俗,新加坡文昌人又把英國人飲下午茶習俗帶回海南,在文昌與海口開設了海南最早的下午茶店,供應紅茶奶與西式點心,食客對象主要為工商業者。