夏天的意義在於
左手擼燒烤&右手一杯冰鎮啤酒,
走在熱鬧南頭街,尋找夏天意義,
卻發現一家畫風奇特的燒烤店,
每晚爆滿!
進去才知道原來都是「老司機」!
汪曾祺先生曾說:我勸大家口味不要太窄,什麼都要嘗嘗。一個一年到頭吃大白菜的人是沒有口福的。
——於是我們吃了第一道菜...
腦子是個好東西,要多吃...一開始看見菜名就已經不敢直視了,老闆一點都不害臊嗎,一個小鐵盆,竟然敢說「原地高潮」!
然而趁熱抿一口就真的被驚豔到了,先是腦花的柔,接著是調料的香,壓軸的辣椒和蒜泥香味分分鐘能勾魂兒,愛吃香菜的最後還有那麼一點點清爽!
什麼前女友前男友通通都忘掉,集體變身成殭屍,開動吃腦,真的好吃到會「高潮」~
雞爪子整整齊齊,但是女生看了都會兩眼放光,能吃進肚子的美味膠原蛋白,一定不能放過!光是聞著外面一層焦香,就快流口水了。
別看它其貌不揚,實則超有彈性,雞爪最考驗師傅的技術,外皮要酥酥的,裡面卻必須很有彈性,輕輕一咬就能脫骨,又不會太軟,皮必須夠脆!
- 鐵籤羊肉-
吃了這麼多,肉才是王道!無論哪家燒烤,羊肉串都是雷打不動的主角,這家羊肉串有兩種,招牌的四大天王是精羊肉串!
肉比較精瘦,皮下的肉汁充沛,一 口下去,肉汁會在口中爆開!小小的一串,適合怕肥的女生自我麻醉。最好是筷子擠好,一口搞定!
- 柳條羊肉 -
新疆紅柳條烤羊肉,真是名副其實的大!肉!棒!紅柳枝羊肉串帶點特別的香味,肥瘦相間,分量更多。料香與爽辣下羊肉香醇鮮嫩多汁,享受撕扯的酣暢與肉香的滿足。
男生會更愛大串柳條羊肉,女生對小串毫無抵抗力,不過應該也有不少女孩子喜歡「大肉棒」的~~(偷笑)
烤出來的肉筋很好的保持了肉的本味,上面還滋滋的炸著油花,特別有嚼頭,但是一點也不會硬,這個烤串,就算帶女神來吃,應該也對它無可挑剔!
夏天除了擼串,當然還要擼蝦,來一盤小龍蝦,才是正道。油燜的香味,微微麻的口感,還有最後一點酒香,讓人吃完還想多吃幾個。
6月的蝦個頭很大,吸一口蝦腦,再喝一大口啤酒,又香又辣有冰涼的感覺,只用一個爽字就能表達心情。
敲黑板了!男生千萬不要錯過這個烤串,很多人因為腥羶味而拒食豬腰,但只要處理得當,它絕對是美味佳餚。 以前自己從來不吃或者見不得吃腰子的人,最後都在這家被徵服了。
腰子是一長條的造型,厚薄適中,火候拿捏得很好,多吃點,1夜7次不是夢!
榴槤的最高級吃法,應該是烤!大個的貓山王榴槤,烤出來味道比生榴槤更甜,味道聞起來更香~
比起單純的榴槤,烤過以後會更滑,有種像雪糕一般的口感!果肉滑似奶脂,齒頰留香細密綿綿的果肉入口即化~不過好多不愛榴槤的人,是不會懂這種美味的。
別看名字這麼汙,生蠔的美味是每個人都無法拒絕的。配上蒜蓉不用另外蘸醬料。剛上菜一小會,就全部被人搶光了~
以形補形的烤德國小腸,隔壁老王家的烤五花肉,讓人變成Dcup的烤豬肉,越吸越長的烤粉絲~~40多種有趣又好吃的菜品,還有好喝的飲料和精釀啤酒!
無論哪個城市在大街小巷燒烤攤鱗次櫛比,燒烤是我們對食物最原始的追求。炭火是烤肉香氣的源頭,而火候則是口感的關鍵。
武漢燒烤用的架子
別看菜名這麼任性,店裡菜式的製作一點也不含糊,傳統的不行!從店長都廚師都是湖北人,組成了深圳的武漢燒烤男子天團!
聞著香味我忍不住站在窗口跟廚師聊天,最後由於他口音重,愣是說了5次才聽明白! (我也很無奈)
這麼霸氣的菜名,卻有軟妹子一樣舒適的裝修,整條南頭街上,就數它最小清新,每到晚上就坐滿不少吃貨,還總有不少「老司機」隔幾天就忍不住來擼上幾串正宗的武漢燒烤。
這個玻璃房子武漢燒烤其實就是「個斑馬」,說起來好笑,店名也是武漢話,有人說是語氣詞「哎呦喂」,有人說是「你大爺」的意思,這詞還要分性別呢!
這麼個性騷氣的燒烤店到底在哪裡?
大家收好地址!
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【地址】
①南新路南頭街關口東街一號地鐵大新站
【營業時間】
11:00-14:00
17:00-2:00
【人均消費】
80-90元
【小貼士】
①個斑馬餐廳晚上10點以後半價
②南頭新店剛開業,店內有其他的折扣哦!四大天王(腦花、羊肉、雞爪、肉筋)五折!!
【其他門店】
①【保利店】文心五路保利文化廣場A區2樓(麥當勞旁)
②【白石洲店】石洲中路西一坊64號(世紀村正門斜對面)
③【香蜜湖店】香蜜湖度假村內(度假村有限公司旁)
④【購物公園店】福田區福華路購物公園C區3樓
(仙人掌餐廳和洛麗塔之間5號電梯口直上3樓)
馬爺密探徵集令,讓你免費吃個夠
帶著炙熱氣息的夏天已經來了
碳烤香味也即將覆蓋全城~
擼串的心 ,已開始躁動!
走吧,鎖定這家燒烤店,
我們來一起免費吃!
只要你:會寫文章,媒體達人,擁有自己的媒體號,最重要是喜歡分享美食,小龍蝦、烤榴槤……就讓你讓免費吃!
在這夏天,跟一群素不相識的吃貨一起吃串串,分享生活中各種有趣的事情,不知道你要不要來呢?!
活動參與方式,後臺回覆:【斑馬】即可
人森格言:我很想減肥,但是管不住嘴!
吃貨瞎聊:你敢吃腦子麼,我覺得挺好吃的!
攝影師 | 小野SEACO
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