山藥米糕
By 叫Stella的葉子
覺得這個季節吃山藥比較健康，自己也喜歡吃鐵山藥，蒸著吃就可以，糯糯的像山芋一樣，不過直接蒸太過簡單，於是折騰了做了山藥米糕，總的來說是成功的，也蠻頂飽的，某人飯前吃了一個，結果導致中午飯和我吃的一樣多，呵呵，做了四個，消滅了一個，其他三個打包晚些在吃，不過按著我的量，可以做八個那麼大小～對了，我的用量，都是用量杯量出來的，參照，成品很軟，很糯，故此用量可以參照：）
原料：山藥、大米、糯米、牛奶、蜂蜜、發酵粉。
做法步驟：
第1步、沒有米粉，所以自己自製的米粉：用量杯量取150ml大米，50ml糯米，再配上少量的蛋糕發酵粉，研磨機磨碎即可
第2步、鐵山藥洗淨去皮兒切丁，然後攪拌機攪碎
第3步、攪拌成糊狀的山藥，約200ml
第4步、100ml牛奶，加適量蜂蜜，攪拌均勻
第5步、然後將牛奶蜂蜜水，米粉放入山藥糊中，攪拌均勻
第6步、攪拌後就可以裝託蒸咯。因為家裡沒有蒸鍋，所以就放在電飯煲的隔層裡，蒸米飯的同時蒸米糕！
第7步、成品！還是很鬆軟，糯糯滴～可以多些蜂蜜
第8步、再來一張「全家福」：）
來自 美食天下 叫Stella的葉子 的作品。
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