泉州蔬菜基地:微信下單快遞上門 買菜不用再擠菜市場

按需定產、配送到戶，蔬菜基地與餐桌對接零距離——

微信下單快遞上門 買菜不用再擠菜市場

網際網路把基地和餐桌之間的距離縮短。圖為農民在蔬菜基地工作。（朱周能 供圖）

清晨田間還帶著露珠的蔬菜，經過工人採摘挑選後，直接配送到您的廚房，上班之餘不需擠在人聲鼎沸的菜市場買菜，如今已成為可能。日前，記者走訪了解到，泉州市一些蔬菜基地已經通過網際網路+配送的模式，解決了蔬菜從基地到市民手中最後一公裡問題，同時減少了中間環節，為蔬菜基地拓寬了盈利的路徑。

□本報記者 黃文珍 實習生 陳舒恬

蔬菜基地直供配送

以往從蔬菜基地到市民的菜籃子，一般要經過採購商、批發市場再到終端零售市場。中間兩至三道環節，增加了流通成本。

「菜賤傷農，菜農常常處在利潤層級的底端。打個比方來說，菜農直銷蔬菜一斤能掙上四元，而經過中間環節層層流通和利潤分成之後，菜農一斤蔬菜只能掙一元。」泉州西疇農業有限公司負責人朱周能坦言。

2011年，朱周能決定改變這一局面，嘗試全產業鏈經營，即採用會員制，將蔬菜從基地直接搬上市民餐桌。

「會員從最初不到10人，如今已發展到家庭會員800多個、單位會員40多個。」朱周能透露，基地參考了國內外流行的「社區支持農業（CSA）」模式，以需定產，即根據本地市場現狀，從會員需求量出發，制定生產計劃，產品質量監控，最後直供配送到家的運作模式。「根據市民對蔬菜品類的需求，從最初的4、5個品類，發展到如今的15個種類，而蔬菜種類仍在持續開發當中。」

據介紹，如今西疇農場擁有蔬菜基地面積820畝、配送中心800平方米、冷藏庫120立方米、專用配送車5輛、專職配送人員15人。「平均每斤蔬菜價格為5元，一個季度起訂，市民可以通過微信下單。」公司營銷相關負責人劉志軍介紹，由基地制定好菜單，一周配送一次。這樣，相同品類、相同質量的蔬菜價格低於超市和農貿市場，既降低客戶的消費成本，又明顯增加生產環節的盈利空間。

如今，發展會員制，按需定產、直供配送，已經成為泉州一些蔬菜基地新的銷售模式，泉州園豐農業科技發展有限公司也是採用該模式的蔬菜基地。董事長莊小銘告訴記者，公司一般會在客戶需求量基礎上，按比例多生產一些蔬菜。按訂單制定生產安排，規避了蔬菜滯銷，降低了基地蔬菜流通風險；同時，又有多餘的蔬菜以備不時之需。