廣州要有米其林餐廳了!

2021-02-15 廣州美食團

最新消息!首版廣州米其林指南將於2018年第二季度發布,廣州將有自己的米其林餐廳啦!近日,米其林正式宣布了這一消息!這意味著廣州將成為上海之後,米其林指南在中國大陸的第二個評鑑城市。

喜歡米其林餐廳的寶寶們以後不用去香港啦,在廣州就可以吃米其林餐廳的美食!

《米其林指南》誕生於1900年的巴黎。1926年開始將評價優良的旅館特別以星號標示,1931年開始啟用3個星級的評等系統。米其林公司為了維護評鑑的中立與公正,所派出的評鑑員都是喬裝成普通顧客四處暗訪,藉此觀察店家最真實的一面,《米其林指南》評鑑的權威性由是建立。

後來,米其林 《紅色指南》開始每年為法國的餐館評定星級,並因此而著名。

2008年,首版香港澳門米其林指南發布,標誌著《米其林指南》正式進入中國。

至今,米其林指南總發行量超過150萬本,是全球發行歷史最久的觀光旅遊與美食餐飲評鑑指南,也是全世界最權威性的飲食評分系統之一。

 

所以,帶最在乎的人,去米其林餐廳享用美食,是吃貨們最幸福的事情。

米其林評審員是米其林公司的全職員工,有專業技能,平均每年旅行約3萬公裡,拜訪250間餐廳,住宿160多間酒店。

他們都是秘密探訪點評最佳餐廳,會根據五大準則評星:盤中的食材、準備食物的技巧和口味的融合、創新水平、是否物有所值、烹飪水平的一致性。

米其林星級的評鑑為吃貨們找到了更值得吃的美味,更是廚師們職業生涯中的一大榮耀。

#你心目哪些餐廳會入選米其林指南?#

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