秋高氣爽，讓人心情愉悅，然而我們的皮膚卻也隨著秋季的到來愈發乾燥，這個時候不如做一碗滋補的銀耳蓮子羹來緩解一下。銀耳裡面富含了豐富的營養，具有滋陰潤肺，美容養顏的作用，非常適合小姐姐秋天用於食補。搭配上味道甘甜的蓮子，做出來的甜羹晶瑩剔透，顏值頗高，非常具有食慾，是一道不錯的秋季滋補美食。今天我就來教大家做這麼一道美容養顏的銀耳蓮子羹
首先我們需要準備的食材有：主料銀耳50克、輔料蓮子適量、枸杞少許、配料冰糖適量
簡單的準備過後，我們就可以開始做這道銀耳蓮子羹了
1.將銀耳和蓮子提前浸泡好
2.用清水將銀耳清洗乾淨，剪掉背後的黃蒂，並撕成小朵。
3.將蓮子也清洗乾淨，扣去蓮心。
4.將銀耳和蓮子放進砂鍋裡面，倒入適量清水，水量沒過銀耳即可
5.蓋上鍋蓋，利用大火煮至黏稠後轉為小火燉一個小時左右
6.一小時後，加入適量冰糖
7.待冰糖慢慢融化後，再加入洗淨的枸杞，蓋上悶煮10分鐘左右。
8.盛出碗中稍涼後即可食用。
這道銀耳蓮子羹取材非常簡單，平時逛個超市，就可以買一些銀耳和蓮子，回到家自己花上一兩個小時的時間，便可品嘗到這道銀耳蓮子羹了。銀耳是一種富含膳食纖維的食物，能夠幫助腸胃蠕動，減少脂肪的吸收，讓你胃口大開的同時，還有助於小姐姐們減肥。加上銀耳自身就是一味滋補食材，具有補脾開胃、安眠補腦、養陰清熱的功效，味道甘甜，幾乎適宜所有人群，男女老少都可以一試。
不想自己動手的朋友，也可以直接選擇用電飯鍋的煲湯功能，簡單又方便。如果平時工作壓力大或者生活節奏比較快，還可以適當加點紅棗進去，能幫助你靜下心來，自己做菜細細品味才感受到生活的意義，快餐式生活，偶爾也需要放緩腳步。
銀耳蓮子羹的做法雖然簡單，但還是存在一些值得注意的小細節，很多人煮出來會發現湯汁不夠濃稠，這個是因為火候大小的緣故，火大煮出來的甜羹自然容易出膠，所以不是很建議各位用電飯煲來進行烹煮。另外大火熬製時，用筷子在一旁攪拌，以免銀耳蓮子羹粘鍋糊掉。這道還銀耳蓮子羹可冰鎮食用，會是另外一番風味，不過不要放太久。
這麼一道美容養顏的銀耳蓮子羹，不知道你學會了麼，趕緊自己動手去試試吧，喜歡美食的朋友可以在下方留言提出寶貴的意見，關注我每日分享不一樣美食攻略。