「廣東省級非物質文化遺產」拖羅餅
粵西流傳一句美譽詩詞：
「中秋不吃拖羅餅，嘗盡百味也枉然」。有一種「名牌月餅」，餅色香味美，外觀色澤金黃，形如明月，食之不膩，不熱不燥，齒頰留香。用於拜月，送禮或嘆茶，都屬上品，大方得體。它，就是「拖羅餅」。
相傳元符二年中秋節，蘇東坡到化州與弟弟蘇轍團聚，蘇轍的妻子用化州秘制醃肉方法醃好的五花肉用木炭烤香並切粒和椰絲、果仁、制柚皮以及少量香料一起伴好做餡，然後用老橘樹旁的石龍井水和上麵粉，所以做出的麵餅皮酥又脆，並帶有橘花的淡淡清香味。蘇東坡吃了一口後，稱讚道：「小餅如嚼月，中有酥和怡」，這餅的香味很獨特，是其它餅所不及。並起名為「拖羅餅」。自此後就有了中秋節用「拖羅餅」拜月、賞月、送禮的文化了。
拖羅餅外形是圓圓的寓意團圓，能被評為「省非物質文化遺產製作技藝」肯定是駕馭在舌尖上的手藝，只有拖羅餅之鄉，化州師傅精湛技藝製作出來的餅，才能外觀色澤金黃，形如明月，餅色香味俱全，食之不膩，齒頰留香。
2012年「化州拖羅餅製作技藝」被廣東省人民政府批准為第四批省級非物質文化遺產。同時還有「廣東名小吃」、「中華名小吃」、「中國金牌旅遊小吃」、「名牌月餅」等稱號。中秋佳節，拖羅餅作為一種「非物質文化遺產」技藝食品，無論是自家品嘗還是送禮贈友，都是一種文化的傳承。
時至今日，拖羅餅作為「非遺」傳統美食的代表，早已成為中秋佳節歡聚團圓的必備好禮。化州海龍閣拖羅餅更是家喻戶曉的的首選名品，海龍閣三十多年的誠信經營，匠心製造，是化州月餅行業的龍頭企業。「餅大、禮大、面子大，真材實料，皆大歡喜」是海龍閣送給大家中秋節的誠意祝福。
海龍閣餅業多來年秉承「從源頭抓好質量，為顧客創造營養健康食品「的宗旨，生態養殖場包括佔地500多畝的土豬、以及佔地1000多畝的花生、油茶樹等農作物種植基地。海龍閣食品廠建築面積超過1萬平方米，主要生產月餅、年糕、花生油、茶籽油等。海龍閣月餅從原料生產、採購、炒制、成型、烘烤到包裝，每一個製作流程均實施嚴格食口品安全保障，精益求精。央視CCTV發現之旅《品質》欄目更進行實地採訪拍攝，並獲得了社會各界的好評。
千年來的恆久圓月、千載來的美食流傳，手握一枚海龍閣月餅，品一口好茶，收穫一腔心底的溫暖，千年傳承餅文化，匠心品質海龍閣。
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