沒有燒烤的夏天是不完整的

這兩天娃他大姨從外地趕來給我們家老太太過生日，順便海邊一日遊。別問我為啥我家最近這麼多過生日的，就是這麼集中地生在熱情似火的夏天。

因為提前到了一天，生日宴放在了第二天白天。所以頭一晚決定吃個燒烤先。來到了青島，晚上還不得吃個小燒烤，哈個大扎啤。本來選中了大自然燒烤，是覺得坐在路口，吹個小風吃起來比較有煙火氣息。結果這陣子青島的桑拿天太厲害，想到有老人孩子，五大兩小，還是選擇了室內吹空調。從現在開始到八月底，準備來青島避暑的小夥伴就先在家歇歇吧，潮溼和高溫會讓你懷疑來錯了地方。

李滄九水路的大自然實在是太火了，屋裡屋外，座無虛席，真是不知道有什麼魔力。找個室內圓桌坐下，先點了幾個配菜墊墊肚子。

先來一份燒烤伴侶-花生毛豆拼盤。花生和毛豆冰涼涼的，鹹淡適中，色澤明亮，應該是一直冷藏在冰箱裡的，吃起來很是解暑。雖已立秋，秋老虎的力量不可小覷，估計擱外面不大會兒就壞了。

蛋黃焗南瓜是女人和孩子的最愛，南瓜條放鍋裡一炸，倒入炒好的鹹蛋黃裡，均勻得蘸上蛋末，既有南瓜的軟糯香甜，又有蛋黃沙沙的鹹香，老少鹹宜。孩子們幾乎將這個菜清盤。老頭在老家經常有飯局，不過都是些老爺們，很少點這個菜。吃了也是讚不絕口，還問咋做的，娃他大姨一陣科普，老頭就給老太太下了任務，回家也研究研究。

再來一道炸蘑菇。這次的炸蘑菇，外皮偏有些油膩，椒鹽給的也少了些。皮若再裹得薄一些，炸得更幹一些，應該更能吃出蘑菇的香味。

這一道大自然小炒，也是綜合考慮了我們這一桌人，老的老，小的小，還有孕婦。這道菜做的還是很有水準，蝦仁透亮Q彈，山藥和胡蘿蔔不失清脆，荷蘭豆翠綠油亮，最後點綴上木耳和白果。整道菜色彩鮮亮，口感爽滑，營養豐富，惹得老頭又給老太太布置了一個研究任務。畢竟現在的酒桌上，肉不缺，缺的是色香味俱全又清口的小菜。

涼拌海蜇頭是妥妥的膠東菜。酸溜溜中透著一絲甜味，咬起來咯吱咯吱。小朋友們一聽是在吃水母，乾脆比賽起來看誰吃的多。

哈啤酒不能沒有嘎啦。來一盤原味烤嘎啦。嘎啦很新鮮，原味的更能考驗這道菜的品質。

可能是人多的原因，點了一堆燒烤，一直到其他幾個菜都快吃飽了，烤串才一股腦全上桌。有烤大蒜，羊腰子，烤小肉，烤肉筋，烤羊肉，烤心管，烤蘑菇筋，烤羊肉。因為大家都不怎麼吃辣，點的都是免辣的，讓我這個無辣不歡的人很是心癢難耐。肉的味道沒有太鹹，對於我這個喜歡重口的人來說略微有點兒清淡。不過其他人都說味道剛剛好，而且肉的味道越淡，也越考驗肉的新鮮度，畢竟外面那些宵夜攤上味道十足的燒烤，有的難免有貓膩。

不過吃到最後，我也沒搞明白，小肉是啥？不知道有懂行的專家麼？這烤小肉還是大自然燒烤的特色呢。

我們這群人哪，除了我老公這一個大老爺們，其他的都算老弱婦孺，戰鬥力實在有限。其中三個人喝了一桶三斤的純生，一桌人勉強幹掉上面那一些菜品，就已經撐得走不動了。瞅瞅旁邊桌上那一群小年輕，兩大桶啤酒不眨眼，老頭不得不感嘆，廉頗老矣，尚能飯否！畢竟人家也曾經是白酒桌上混，甚少失手的江湖好漢。