青島是一座很新的城市,沒有什麼歷史沉澱下來的小吃和美食,劈柴院1902年建的第一個商圈,春和樓始建於1891年。時至今日春和樓、劈柴院這兩個地方只有外來遊客會慕名前往本地人都是敬而遠之,我曾經吃過一次春和樓分店一句話總結「麻子不叫麻子——坑人」,劈柴院之前寫過,除了高家鍋貼之外再沒有值得吃的美食(又貴又難吃)。
今天介紹一家成立於1981年的老店,營業執照是1981年辦的,實際上應該更早一些。金麥園,位於安徽路18號甲,靠近老舍公園。這應該算是目前我知道青島最老的店,很早就聽一些吃貨們推薦過這家店,有一次特意下班直接坐車過去結果只吃到「老三炒麵」,這裡早上6點上班下午6點半下班。今天要吃的是麵包,去的時間有點晚,各種口味已經不全了。
這裡的麵包都是傳統工藝加工,不像現在麵包店裡的麵包20米以外就能聞到濃鬱的香精味,也沒有那麼鬆軟口感,就是一個普通的記憶中的家常烤麵包味道。買了2個豆沙、2個椰蓉、2個牛角、黃米麵包,好像一共才花了不到15元。
麵包稍微有點幹,但是咬上去外皮有剛出爐麵包的那種酥軟,吃到嘴裡會感覺到麥香和豆沙的香甜。這種麵包吃起來是越吃越香越吃越好吃,而且絕對不會膩,口感、味道絕不是那些放很多香精的麵包所能比。
推薦排名第二的牛角麵包和椰蓉麵包,這本就是吃完飯之後過來拔草,每一個麵包都沒讓我失望。很多人習慣了蛋糕店裡那種鬆軟、濃香的奶油蛋糕,這裡的麵包更像是日常家裡的主食,雖然平淡無奇但是做好了慢慢吃到嘴裡才能嚼出麵包本身的香味。
推薦排名第四的黃米麵包,我吃過自己家用黃米做的糕,但是這種的黃米麵包還是第一次吃。下午2點多過去排隊,人很多,接近半個小時快要排到我們買的時候才知道只能用現金,趕緊跟旁邊排隊的人借現金然後手機轉帳。友情提示這裡只收現金
看了排隊的人群,一大半是周圍附近的大爺大媽,一部分年輕人應該是像我一樣慕名過來嘗一嘗。這個價格在現在的一些麵包店是絕對買不到的,而這個味道也是他們做不出來的。
一家30年的老青島麵食店推薦給您!!安徽路,老舍公園旁邊