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#國慶不胖秘籍#
吃了20多年百香果才知道，百香果不是越圓越好，果農教你正確挑法
在我們所吃的水果中，每一種都有它獨特的味道，但有一種是例外，它不僅具有芒果、香蕉的香氣還有番石榴等多種水果的香氣，正因為這個特點，人們也親切地稱呼它為「百香果」。秋天百香果正大量上市，喜歡的話可以買些吃，它能加工成果汁，也能烹飪特色菜餚，甚至做成果醬，味道酸甜帶著果香，非常的開胃。
百香果，在每個地方的叫法都不太一樣，有的地方叫雞蛋果，有的地方叫它西番蓮，而我更喜歡叫它百香果。國慶假期，菜市場沒少去，給我印象最深的就是百香果，一大車堆在那賣，而且買的人還不少。記得前不久，我去超市中買百香果，5塊錢2個，都是按個賣，沒想到這次在集市中，居然5塊錢一斤，我一買就是3斤，除了它本身口感酸甜可口吸引我以外，其豐富的營養價值我也比較的看重。
它是水果中的維C之王，超市5元2個，集市5元一斤，秋天正當季。百香果人們給予它的讚譽非常多，打成汁被稱為「果汁之王」，直接吃被稱為「維C之王」。豐富的維生素C，不僅可以趕走秋燥，還能清熱安神、生津止渴。秋天晚上睡不好，也能來一杯百香果汁，能起到安神輔助睡眠的作用。
那該如何選擇百香果呢？吃了20多年百香果才知道，百香果不是越圓越好，果農教你正確挑法。在很多人的固有思維中，水果一定要挑新鮮的，長得好看的，外表比較光滑勻稱的，但是這些觀念在挑百香果的時候卻沒有太大的用處，果農是怎麼教大家挑百香果的呢？
1、從外形來看，不要盯著那種大個、很圓的的，而應該選擇顏色比較深，個頭勻稱一點的，如果是表皮比較皺，這種反而比那種圓的更甜。
2、如果有條件可以打開一個來看，百香果的果肉，以深黃色為最佳，它營養成分吸收比較的多，而且受太陽光照時間比較的久，自然這種果也會更甜一些。
3、一般在集市中賣水果，都能嘗一下，百香果最典型的三種味道，酸、甜、香，符合這三點，果越甜香氣也比較的濃，說明這批百香果的品質較好。
4、把百香果拿在手上搖一搖，如果果肉和外表的殼分離，說明成熟度比較的高，時間可能比較的久，這種不適合購買，相反，搖起來沒有感覺分離說明果肉飽滿，新鮮度俱佳，可以購買一些回家吃。
秋天，正是百香果成熟的季節，大家遇見的話，不要錯過哦，尤其是愛美的女性，它含有豐富的維生素C，有美容養顏衰老的效果。朋友們，你們喜歡吃百香果嗎？
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