西紅柿炒雞蛋配上它做成的主食，好吃又美味，快來看看吧
夏天一到，很多人都不知道吃什麼菜，夏天最常見的蔬菜就是西紅柿了，今天小編就給大家分享一道好吃的主食就是西紅柿炒炒雞蛋泡饃了。在小編小的時候夏天去姑姑家裡玩，每次姑姑都做西紅柿炒雞蛋泡饃。大概是這道菜做起來比較簡單方便吧，不過說實話這道主食也是小編比較喜歡的。
西紅柿還有番茄、洋柿的稱號。西紅柿裡面的番茄紅素對我們的人體幫助很大，它最主要的功能就是抗氧化的作用，是我們身體裡不可缺少的。番茄紅素還能消除活性氧的功能。雞蛋中的脂肪大部分都在蛋黃中，它的脂肪大部分為不飽和脂肪，它容易被我們身體吸收。做西紅柿炒雞蛋泡饃的食材需要：西紅柿、雞蛋、饅頭、青椒和大蔥。
好了，接下來我們就可以做西紅柿炒雞蛋泡饃了：
1、首先我們先準備好食材，青椒洗乾淨，用刀把青椒切成大絲，我們把大蔥去皮洗乾淨，把大蔥切成蔥花，我們把準備好的饅頭切成小塊備用，。
2、我們把西紅柿洗乾淨，然後把西紅柿用熱水燙一下，再用冷水衝一下，我們把西紅柿上面切一個十字型的形狀，然後我們就可以輕鬆的把西紅柿皮取下來，然後我們用刀把西紅柿切成塊備用。
3、我沒把雞蛋打入碗中，然後用筷子把雞蛋攪碎。我們把鍋中加入適量的油，油熱後，我們把打散的雞蛋放入鍋中煸炒，我們把雞蛋在鍋中炒碎，然後熟了之後盛出來備用。
4、我們不管鍋中加入適量的油，油熱後我們把準備好的蔥花和青椒放進去煸炒，炒出香味後，我們把準備好的西紅柿放入鍋中炒。
5、等到西紅柿炒出汁以後，我們加入適量的十三香，然後把炒好的雞蛋放入鍋中煸炒，然後再加入半勺的雞精和少量的鹽，我們把準備好的饅頭放入鍋中翻炒，翻炒均勻後就可以盛出來上桌了。
簡單好吃的西紅柿雞蛋泡饃就做好了，喜歡吃西紅柿的朋友就可以在家裡做了，今天到這裡就要和朋友們說再見了，bye bye。