這道低成本的中國菜，搖身一變成米其林餐廳高級菜品，賣出的價格是亮點，隨著時代的發展，如今人們的生活條件越來越好，很多人平時沒事的時候都喜歡約幾個朋友一起出去吃吃喝喝。而且現在國內的餐廳也是越開越多，各種各樣的美食都應有盡有，所以人們可以選擇的美食種類也有很多，這也造就了中國吃貨越來越多。
說到餐廳，像現在很多的高級餐廳也是很受人們歡迎的，畢竟在吃上面也時需要一點儀式感的。大家都知道最高級的餐廳就是米其林的星級餐廳了，而且這些米其林的星級餐廳都是經過認定的，所以人們也會根據星級的數量去斷定一家餐廳的味道。
米其林星級餐廳裡面的菜品不論是從口味還是賣相上，都是非常完美的，就算是點上一份水果沙拉，米其林大廚都能幫你做成非常高級的樣子。而且米其林餐廳對食材也是有很高的要求的，不過最近小優就發現米其林有一道很火的美食，仔細一看這還是一道傳統的中國菜呢。
其實這道菜就是油炸豬皮了，這在中國也是隨處可見的美食，而且這價格也是非常便宜的。要是經常有去逛市場的人就知道，這豬皮在豬肉攤上面是最便宜的，甚至可以說有人去賣豬肉的時候，都是不要豬皮的，一般五塊錢左右就能買到一大袋豬皮了。
而就是這樣一道低成本的中國菜，搖身一變成米其林餐廳的高級菜品。米其林大廚把一大片豬皮放在油鍋裡面油炸膨脹之後，直接一大片就插在玻璃杯裡面。而且這樣在米其林餐廳還是一道非常受歡迎的菜品，很多人都慕名去吃油炸豬皮呢。但是這價格在米其林餐廳裡面可是不便宜的，瞬間就身價倍漲了。如果是你的話，你願意話高價去米其林餐廳吃油炸豬皮嗎？