廈門啊，是個很慢的地方，
這裡有一種「懶洋洋」的氣質，
藍天碧海很適合來個西式brunch，
可這裡的街頭巷尾有閩南語，
菜市場有散不去的熱鬧，
那些閩南味的」早午餐「，
更適合配上一個大哈欠，開啟這裡的一天。
好了，如果平時作為工作狗你沒這麼愜意，那麼明天就是周末，跟我去吃個閩南味的早午餐吧。
友生風味小吃
地址：廈禾路（營平菜市場入口處靠近開元路）
人均：15
位於八市營平菜市場入口的友生風味小吃，已經是陪伴廈門人39年的味道。沙茶麵、清湯麵、豬腳面、滷麵，四碗「魔湯」，一不小心就會喜歡上這裡的湯這裡的面。
當然，好料菌吃的最多的就是這裡的沙茶麵，搪瓷鍋裡的沙茶湯，加上滿滿的料，配上爽滑的水面，份量給的很足，喝湯吃麵，十分管飽還暖乎。
阿玲面線糊
地址： 溪岸路63號之1
人均：15
溪岸路的阿玲面線糊，每次來都擔心會沒座兒，老闆娘總是很熱情，和每個人都很熟絡的樣子，一天的好心情會這樣打開。
學著附近的老市民的樣子給一天的面線糊選上配料，肥瘦相間的鹹肉、大腸、一碗暖乎的面線糊配上油條會開始看似尋常又認真的一天。
阿玲的面線糊用一把鋼勺就能說滿故事，不知道盛過多少碗的面線才能把一把鋼勺盛破，所有的故事都在勺子的裂縫裡流淌過。
榜西扁食民
地址：廈門市思明區金榜西路8號-124店面
人均：10
金榜西路上的低調小店，已經開了十幾年，其實已經經歷兩代人的經營。看著店名就知道廈門式的早午餐也好、點心也罷，都少不了一碗閩南味的扁食。現點現包，扁食的個頭挺大又飽滿，Q彈的肉餡中嚼到些許肉的纖維，配上大骨熬煮的湯，超暖胃。
小店裡的廈門味不少，但是大有來頭的屬這個肉粽。老闆娘的媽媽做了幾十年，早年間還代表好清香在新加坡獲得了「粽子皇后」。粽子裡豬肉、板慄、乾貝、香菇一樣都不少，最饞人的還是整顆的鹹蛋黃！甜辣和芥末搭配的蘸醬，味道完全正到不行！
芋包王閩南茶樓地址： 大元路27號
人均：25
不折不扣的老字號，重新裝修後呈現出懷舊閩南茶樓的樣子，吃著點心、喝茶話仙，把閩南式的早午餐演繹得淋漓盡致。
不能錯過的當然還是招牌的芋包，陪伴著這裡來來往往的居民，香菇丁、豆乾、肉末……近乎芋泥的表皮更是綿軟，地道的吃法會配上菜頭酸、芫荽、廈門辣醬和芥末，常常路過這裡都會無法控制自己要點一個吃上。時間充裕就多點個小菜和湯，在這裡可以坐上很久。
亞本麥奶
地址： 開元路158號(近八市)
人均：6
一家很簡陋的老店，甚至座位也沒有幾個，好像真的不好想像在這裡的「早午餐」。可偏是這裡，總有街坊鄰裡的老人，坐在這裡很習以為常的喝一碗麥奶，配個油條或是炸糕。
很有老廈門味的麥奶，香甜又營養，很適合嗜甜族的早餐，還可以自由混搭花生湯和雞蛋，升級為華麗版，喝上一口濃稠的甜糯，元氣會很滿。油條和炸物糕點其實有不少選擇，最愛浸軟油條配麥奶。
思北花生湯店
地址：思明北路64號（大同路與思明北路的交叉口）
人均：12
常常會路過的思北路口，常常看到這家店裡那些喝花生湯的人。小店生意十分熱鬧，韭菜盒、炸海蠣餅、炸棗、滿煎糕……十來樣的廈門小吃永遠滿滿當當地擺在櫥櫃裡，選上哪一樣，都一定會點一碗花生湯。
點一份花生湯，配上一兩個炸物，比如這樣的炸棗和糯米炸，會是件很幸福的事。花生湯熬煮得很有誠意，顆粒花生入口綿密，可以在湯水中被含化。甜度也正好，一點不影響我再吃上這兩個軟糯甜口的炸物。
地址： 大元路8號(近鷺江電影院)
人均：15
很多胖友從小吃到大的一家店，從上世紀挑著扁擔走街串巷的扁食嫂，變成了今天讚譽頗豐的賴厝埕，但是70多年來，味道卻一如既往。
來店必點扁食和拌麵這對不可分離的搭檔，扁食有普通的，更有帶著蝦仁的「二兩半」扁食，大顆有料，配上廈門味十足的拌麵，忽然就覺得半上午這樣的一頓，是對自己好一點的最好方式。
鑫朝劉湯包（湖裡建行店）
地址： 海天路27號南側建行櫃員機對面(近建行)
鑫朝劉湯包（磐基店）
地址： 蓮嶽路17號磐基中心旁蓮花路口站旁
人均：20
從湖裡建行附近到蓮嶽路，這家並不算「老」的湯包鋪子－鑫朝劉，其實和你們熟悉的同安一劉湯包出自一家，材料新鮮，品質也一直很穩定，廈門式的湯包是要搭配酸筍湯或是燉罐的，你來過這樣的早午餐嗎？
湯包上桌，一定得趁熱，透過朦朧的表皮，依稀可見帶著湯水晃動的內餡，「膽大心細」地吃籠湯包，來碗解膩還醒胃的酸筍湯，什麼起床氣也都沒了，喜歡更滋補一點的，來個燉罐也是好選。
原豆香小吃店
地址：豆仔尾路（靠近202大排檔）
人均：10
豆仔尾路上的一家小吃店－原豆香，檔口上的一鍋麵線糊和一鍋鹹粥，就是常來常往的這些人習慣和惦記的所有味道。
比起面線糊，店裡的一碗鹹粥，賣相看起來更是普通，初次和它見面，你一定會和好料菌一樣無法用眼神發掘它的好。可看著來來往往在這裡喝粥的人真的也不少，和面線糊一樣，可以自己添料，據說標配要有個煎蛋最完美。用近乎 「喝」的方式咕咚咕咚下肚，想像估計這可能也會是一些泛著醉意的胃最愜意的湯水了。
檳榔蝦麵弟
地址： 檳榔西裡15號(近檳榔路口公交站)
人均：10
檳榔西裡的小區店，很適合你們睡眼惺忪下樓去吃碗醒神又醒味的蝦麵，這一說，就知道是這家開了很久的檳榔蝦麵弟。
看起來漂著紅亮蝦油的蝦麵，聞著就自帶鮮甜，喝一口熱湯從頭熱到腳，居然有點通體都暢達的奇妙感覺。10元一碗麵，裡面配好了蝦仁、瘦肉等輔料，爽口又不清寡。
也可以選點不加麵條，用一碗蝦湯配上米飯和滷水菜，簡單卻能包你吃個有味滿足。
「閩南味」的早午餐可以很隨意，可能就是你睡到自然醒的瞬間一念，可能它的邊上還伴著下家長裡短……反正，睡醒了，想吃點暖的了，我就想到它們了。
如果你在廈門，千萬別錯過這十款「閩南味」的早午餐，不然，就從明天開始？