最近勝爺愛上了潮汕美食，紅遍大江南北的潮汕牛肉火鍋大家都知道，極受歡迎，在廣州這一懂吃懂喝之人聚集之地更是遍地開花。
1、潮匠鹵水專門店
一味滷水天地，一味潮汕江湖。主打滷水招牌的這間店，位於楊箕大街，裝飾有種日式風，帶有高度的私密性，開放式廚房，廚師的刀工清晰可見，仿佛已經聞到了滷水的味道了。
滷後的鴨掌，滿滿的膠原蛋白，沾點蒜醋，嚼勁十足！
滷水鵝肉飯、滷水鵝掌飯都將滷鵝精華收攏在內！如果想試多種類，來一個潮滷全鵝飯！
地址： 楊箕大街43號106-107鋪(廣州大道中楊箕牌坊直行全家便利店旁30米)
2、邁姨潮州餐廳
邁姨潮州餐廳位於麓湖路，雖然地理位置比較偏僻難找，但正宗的潮汕的菜品還是吸引不少人慕名而來，而且因為菜品味道好，分量足，不僅回頭客很多，連港臺明星都有光顧過。
「椒鹽九肚魚」外脆裡嫩，像吃炸豆腐一樣，鮮甜可口。潮汕滷水是美食中的一大標籤，滷水滷製時的香味幾十裡外也聞到！來到邁姨潮州餐廳，切記不可錯過「滷水拼盤」！
還有夠鍋氣的「金不換超薄殼」，薄殼是潮汕當地非常地道的海鮮之一，小小一顆卻鮮甜無比。
地址： 麓湖路5號嶺南大廈B座首層(近南方電視臺)
3、雲騰沙鍋粥
潮汕砂鍋粥也是很有特色的，它不像廣式粥品的粥底那樣綿滑，粥裡米的顆粒感很強，有種米歸米水歸水的感覺。潮汕粥會加入各種海鮮類，讓整鍋粥都鮮甜無比。
喝粥配上金香的椒鹽魷魚須等小菜，食感一流，魷魚須很爽口，椒鹽味道微辣，讓魷魚須更加惹味。
店內主打「鮮蝦粥」、「黃鱔粥」、「田雞粥」、「耗仔粥」。如果想吃不止一種粥料，還可以進行「多拼」選擇！
地址： 龍津東路713-715號(近滿記)
4、粿小匠
現代盛行的北歐性冷淡風與潮汕美食的神奇結合！
粿粉的食感有點像廣式的河粉，比河粉要窄和厚，細膩絲滑有彈性，牛肉丸是手打的，與沙茶醬成完美CP！
地址： 體育東路39-45號潮流站首層26-27號鋪(正佳廣場東南門往體育東路方向50米)
5、潮家小院
「蠔烙」是潮州的民間小吃，「烙」實際上是潮州中的「煎」，這道美味的流傳時間已經十分悠久了。作為潮州人的老闆把「潮州蠔烙」作為主打招牌！
「滷水拼盤」怎能錯過？
地址： 惠福東路517號(北京路食街大佛寺旁)
6、滷爺滷水
店名非常有趣的潮汕餐廳，主打滷水，據說他家的秘制滷水已經很多年了，是明星陳小春開設的一家餐廳，濃厚的港式裝修風格。
獅頭鵝的精華就在於鵝頭，滷爺滷水鵝頭裡的那一層皮，鮮嫩留香，可以說是十分入味的了！
地址： 海月路6號(廣粵天地西門旁)
7、汕頭濠江海鮮風味館
看這霸氣的名字就知道專門做潮汕海鮮了，廣州一間老牌潮汕菜館，門口擺放的都是每日新鮮運送來的食材，宵夜選擇之一！
砂鍋粥裡的料十足，蟹黃經過砂鍋煮了之後熟而不老，配上粥水十分香滑可口。
汕頭濠江海鮮風味館(德政北路店)
地址： 德政北路403號(華興大廈)
7、海門魚仔店
廣州一間品牌連鎖的潮汕菜館，環境很適合家庭朋友聚餐。點菜方式也不一樣，需要排隊到廚部點餐，與潮汕點菜方式一脈相承，很有吃潮汕菜的感覺！
「番薯芋頭拔絲」是必點菜，蒸煮後的番薯芋頭加入白糖熬製，帶有粉甜口感，由於潮汕菜許多是生醃而成的，口味比較鹹，飯後點一份甜點是吃潮汕菜的流程。
「涼拌花甲王」，類似前菜的正菜，花甲汁很入味，重點在於陳醋的點綴，形成酸辣的口感，一上菜馬上被一掃而光！
8、海門魚仔店(東圃店)
地址： 中山大道與廣州環城高速交叉口358號東溪大廈旁(東溪商務酒店旁、原潮誠酒家)
9、紅船頭
傳統的老店，據說既貴環境又一般，點解人流絲毫不減？據說連挑剔的香港人，地道的潮汕人都讚揚地道。
「蠔仔粥」是由肉蟹蠔仔作為主料而成的，粥底配有蝦米和瑤柱，料勁十足，配上蔥花簡直將美味與視覺一同收穫！
喜歡吃生醃菜的朋友注意啦，這道「生醃蝦」是紅頭船的主打招牌，入口肉鮮爽滑，十分開胃！
紅頭船·潮汕滷水鵝肝(怡樂路店)
10、擂鹹茶.汕尾特色擂茶養生專門店
位於天河南一路的這間特色潮汕美食，與傳統的潮汕美食不太一樣。主打擂茶，製作過程較為複雜，由七種配料製成，據說有清熱解毒的功效，養生的朋友有沒有發現呢？
「擂茶」由草藥製成，口感澀澀，可以在吃完油膩食物後喝上一口清理腸胃，做足養生功課~
「陸河油茶」由艾草、薄荷、苦刺芯製成，單獨喝會有點膩，通常會加入炒米、蝦幹、花生仁、菜脯，口味會變得不那麼單調。
地址： 天河南一路102號(正佳廣場南門斜對面，吃茶.汕尾特色美食店分店)
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