地三鮮，鍋內留少許底油，放入辣椒、薑末拌炒，再往鍋中倒入茄子、土豆和其他調味料，出鍋前放蒜茸，淋入澱粉，勾芡盛起即可。
韓國鰩魚片在他們眼裡是頂級的食材，它散發著一股刺鼻的臭味，其實就是廁所的那種臭味，雖然外地人接受不來，但是他們本地人愛不釋手
青椒魚，鍋裡放化豬油和雞油燒熱，先下泡薑末、泡蘿蔔絲、野山椒末和青椒醬炒香，摻鮮湯並放入魚頭和魚骨燒沸後，調入雞精、椒麻雞汁和辣鮮露，見魚頭煮熟便撈出來，放在墊有熟豆芽的盛器內
大蔥炒蝦，做法：熱鍋倒油，油燒熱後，將生薑與大蒜末倒入鍋裡爆香
說到奶茶，大家首先想到的一定是貢茶，一點點，喜茶等一系列活躍在全國各地的網紅奶茶，但到了甘肅，不喝一杯「放哈」奶茶都算沒來過。