因為財務數據造假且數額巨大,瑞幸咖啡慘遭退市,如果你認為瑞幸咖啡就此玩完,那就是太天真了。
近日有媒體曝出,瑞幸咖啡不僅沒有倒下,反而越挫越勇,整個經營不僅走上正軌,竟然還有實現盈利的可能。
據了解,分布在全國各地的瑞幸的門店,目前不僅在正常營業,而且已經開始不再賠錢,有盈利了。
8月8日,據瑞幸咖啡內部會議數據顯示:瑞幸咖啡上半年業務情況樂觀,瑞幸咖啡在2020年7月已實現整體盈虧平衡。受疫情影響,瑞幸咖啡僅有300餘家大學門店未對外開放。
瑞幸管理層預計:按當前運營進展,有望在2021年實現整體盈利。這實在是讓人意外。
更讓人意外的是:瑞幸品牌活躍度非常高,公眾號粉絲數量居然還在不斷上漲,瑞幸高管楊飛8月21日開心地曬了一張圖,瑞幸咖啡公眾號粉絲竟然突破2000萬,遠遠超過了星巴克。
根據瑞幸現有180萬私域用戶計算,每天貢獻直接單量3.5萬杯,間接單量10萬杯,私域訂單也成為僅次於APP和小程序的第三大訂單來源渠道。
而且,瑞幸一直輸血的營銷模式也發生了變化:目前已經沒有1.8折、2.8折了,就連3.8折也很少,基本都是4.8折券、抵用金或者滿減券。
觀察人士認為:瑞幸的造假事件,只是涉及到了資本端,並沒有動搖到經營端瑞幸的根本。
而且,在瑞幸的傳播中,一直背書高品質:如瑞幸用的牛奶是安佳和恆天然的,點心食品來自中糧集團;奶油是雀巢和歐必客的,和星巴克是同款配置;最離譜的是,糖漿供應商裡甚至還出現了法布芮的身影。
除了配料,而硬體,也要用貴的。
瑞幸的門店標配是五六十萬左右的機器,包括兩臺全自動的咖啡機以及淨水軟水系統、冷櫃、操作臺。此外,瑞幸倉儲和物流的配送是DHL和夏暉,外送用的是快遞行業最貴的順豐(78.20,-0.06%),可謂是大手筆,捨得花錢。
其實,咖啡的毛利率仍然很高,一杯咖啡原材料的成本包括咖啡豆、牛奶、焦糖、杯子等,咖啡豆僅1元,算上其他的也就4至5元。
瑞幸的高速發展在2019年。2019年第四季度,瑞幸僅花了兩年時間,就在門店數量上超過了星巴克,全國有超過4500家門店,比星巴克還多出300多家。
從覆蓋範圍來看,瑞幸的門店擴張 在一二線城市做得相當不錯。除了和星巴克難捨難分的上海,瑞幸幾乎獲得了全國主要的一二線大城市的勝局;在廣袤的下沉市場,瑞幸的門店數也超越了星巴克。
中國的咖啡市場仍然潛力巨大。根據國家統計局數據顯示:2019年,歐洲人均年消費咖啡750杯,平均一天2杯,美國是400杯,平均每天一杯,日韓港臺年消費也達到了200杯,而中國大陸人均年消費不過4杯,市場空間巨大,這就需要一個頭部品牌對消費者進行普及教育。
資深品牌策劃人羅斌認為:瑞幸咖啡用其精準的品牌定位細分了人群,未來能與星巴克實行長期對峙。而且在本土營銷策略層面,瑞幸要遠遠優於星巴克。瑞幸成為國貨咖啡第一品牌只是時間問題。