鱟，這種生物，靠近海邊的朋友再也熟悉不過，但住在其它地方卻沒見過，甚至都沒聽說過。
從網上資料可獲知，鱟又稱馬蹄蟹，但又不是蟹，而與蠍、蜘蛛以及已滅絕的三葉蟲有親緣關係。論及其生存的歷史，它比恐龍還古老的藍血生物，有著4.8億年，但無論經歷怎樣滄桑之變，其依然保持著原貌，變化甚微，所以鱟有「活化石」之稱。
同時，鱟也是國家二級保護動物，因為近年來受到各類的捕殺，數量極盡減少，故此被世界自然保護聯盟確定為瀕危物種。
販賣野生鱟，在兩廣沿海地區，已經存在很長歷史，自從鱟被列為保護動物之後，雖然有所收斂，但這種現象還是依然存在，甚至成了餐館裡面的明碼標價的食物。
廣東湛江雷州烏石漁港沿海的大規模餐館都有銷售這種野生鱟，並且將其列為主打菜品，海鮮池裡面都裝有鮮活的鱟供顧客選擇。
藍色的血是鱟的特徵，因此有人認為此血有保健大補的功效，餐館老闆也捉住此「賣點」賣力在向顧客推銷鱟。
不同的鱟有不同的價格，雄性鱟價格在150~300元之間，雌性帶卵的價格要在500~600之間，並且這些鱟餐館老闆表示都是野生的，並且也知道這是保護動物，但為何還敢光明正大售賣？
「反正我們這邊就敢賣，在我們鄉鎮沿海地區就偷偷地賣，在廣州、佛山肯定不敢賣，萬一被抓就麻煩」
現場，餐館老闆正在為顧客已挑選好的鱟進行宰殺烹煮。
販賣、宰殺烹煮鱟，其實不止這個地方存在，估計在廣西沿海地區依然存在，甚至在一級城市的海鮮批發市場都有偷偷在銷售，只是我們沒發覺而已。
在清朝時期，當地清朝名人陳璸在臺灣任職時期曾經率領村民在海邊抓鱟，並號召和親授村民如何烹飪。此段故事，在當地流傳甚廣，就連三歲孩童都知道。
但是，鱟雖然是極品海鮮，如果不懂得宰殺，不懂得處理內臟，也會引起食物中毒，別以為它是極補之物，就大可放心食用。
如今，隨著捕撈的增加，工業汙染，鱟的數量是越來越少。而且，此生物已被列入國家二級保護動物，再也不能捕撈或出售。
但不知為何廣東廣西沿海地區還是在偷偷在賣，難道就不怕被抓，被刑事拘留？難道商家就為了賺取這麼點利潤，去冒著這麼大的危險去銷售這些違禁物種，不可能吧，看這情形，商家在此銷售已有很長時間。
為何商家能在此銷售這麼長時間，而且此地方在當地也是民間所傳吃鱟的地方，難道相關部門不知道嗎？這就難說了。
雖說沒有買賣就沒有殺戮，但只要有市場需求，就還有買賣，更還有殺戮。要想徹底將此物種保護起來，除了相關部門有所作為以外，更有從市場交易抓起，禁止漁民捕撈，禁止銷售，禁止宰殺。
至於此物種有何保健大補功效，但如果吃了，不見被在哪裡？反而一經發現被罰款或入刑，得不償失，為何又受這種罪刑呢？
還是遠離不吃為好，況且你還不知道宰殺者有沒有將內臟處理乾淨，萬一引起自已食物中毒，那就更慘了。
遠離，不食用，商家沒有了買賣，自然就沒法銷售，漁民自然而然停止捕撈此物，從我做起，保護起野生動物，何樂而不為。