如果你想要更全面地了解廈門，也不是一件難事，因為廈門島的面積並不大，一條沿海而建的環島路就可以讓你快馬觀花。這條路全長31千米，廈門人驕傲地叫它「五色路」，因為沿路走來你可以看到藍色的大海、金色的沙灘、綠色的草地、紅色的跑道和灰色的公路。由於環島路連起了廈門諸多景點，因此成為很多來到廈門的遊客必走的一條路，沿途胡裡山炮臺、「一國兩制統一中國」標語牌、椰風寨、國際會展中心、五緣灣等，都可以讓你充分感受到整個廈門的風土人情。從廈大到會展的那一路，真實風光無限好，「黃金海岸線」的美譽不是平白得的，沙灘、海水，日出，日落，配著藍色的大海，簡直叫人流連忘返。
沿著環島路走來，你還可以抵達曾厝垵，這個曾經的小漁村，現在也是許多文藝青年的聚集地。雖然它不及鼓浪嶼那麼出名，但這裡卻是保存得最好的廈門的一角。曾厝垵到處都是紅磚古厝和南洋風格的「番仔樓」，鐵花和瓷磚無處不在，為這個地方增添了優雅的感覺。您可以在這裡找到許多旅館，每個旅館都有自己的風格和獨特的氛圍，比鼓浪嶼便宜得多。如果你什麼都不想做，你也可以去環島路，去海邊散散步，或者是租一輛自行車，慢慢七星，慢慢地感受著海風吹過臉頰的舒適。
逛累了，就找一家小吃店進去嘗一嘗廈門的味道。在這裡的每一條巷道，幾乎都有沙茶麵的小鋪。沙茶麵是廈門的特色小吃，它在廈門的所有小吃中，絕對是具有代表性的一種，她在全國的其他地方是吃不到的。至於他味道的秘方，全在與湯頭，用沙茶醬熬製而成的沙茶湯，濃稠香鬱，閩南特有的油麵和青菜燙熟之後澆上沙茶湯，再加上符合喜好的佐料吃起來香辣撲鼻，痛快淋漓。
廈門小吃豐富多彩，產自本土的有蚵仔煎、土筍凍、米線糊、燒肉粽、花生湯等諸多品類，而沙茶麵作為從東南亞舶來的小吃，在本地人的發揚光大下，異軍突起，成為廈門一大特色。除此之外，由於南普陀寺的影響，齋菜和素餅也成為廈門美食之中不可缺少的一大特色，素餅更成為南來北往遊客的最佳手信選擇。
蚵仔煎是廈門人生活中很重要的一部分，將海蠣洗淨，用地瓜粉和海蠣韭菜進行攪拌，紙質均勻，再放入青蒜，最後攤入油鍋，再攤上雞蛋一起煎熟，最後出鍋，你以為這就結束了，不，我們還要撒上胡椒、甜辣醬。趁熱吃，口感香甜，酥脆香滑，簡直好吃到讓你連舌頭都咬下去。
相較於蚵仔煎的老少鹹宜，還有一種特色小吃：土筍凍，這與蚵仔煎剛好相反，它並不是那麼容易接受的。因為它的原材料是來自沿海江河鹹淡水交匯處灘涂上的環節軟體動物，從沙礫之中取出它，放進鍋中煮熟，慢慢熬出膠質，最後再讓它冷卻即變成傳說中的「土筍凍」。現在很多人會放入冰箱冷卻，這樣更加的冰涼，這種小吃入口冰涼，搭配調味料，風味獨特。雖然它具有滋陰降火、清肺補虛和養顏等功能，但並不是每個人都能吃得下去，只有那些真正喜愛的人才能吃得有滋有味，怕蟲子的你只能在一旁看得目瞪口呆。
廈門的小吃還有非常非常的多，曾厝垵，中三路，鼓浪嶼，日出日落配海水配美食，叫你忘記一切煩惱，開啟另一端人生之旅。