當問起多長時間清理一次磨豆機時，很多人都會回答：「…不記得了。」或許大部分家庭咖啡師都忽視了清理咖啡機和磨豆機的重要性。一來清理起來很麻煩，二來機器看起來也不是很髒。有些人甚至會用磨豆機研磨其他香料，有些人則從不會在更換咖啡品種時進行清理。
但你不知道的是，磨豆機裡面真的很髒，積滿了大量油脂、粉塵、咖啡殘渣，且這些汙垢大多藏在我們看不到的地方。日積月累，這些汙垢會越積越多，無論是從咖啡品質的角度，還是從健康的角度講，定期清理磨豆機都是非常有必要的。
其實，磨豆機清理起來並沒有我們想像的那樣麻煩。今天，就讓我來為大家帶來電動齒輪磨豆機的常規清理方法，用時不超過5-10分鐘，就能讓你的磨豆機煥然一新！
首先，你需要準備
磨豆機
刷子
抹布
氣吹（可選）
吸塵器（可選）
清理主要分兩步：一是清理掉浮塵，二是清理掉內部堆積的油脂。在此法中，我們不會將磨豆機徹底拆卸開來，只會拆卸平時可拆卸的部分，因此不用擔心事後無法將磨豆機重新組裝。
1.移除豆倉
豆倉移除的方法很簡單，以Baratza為例，只需將豆倉旋轉到指定位置，便可輕鬆移除；OXO則需按鈕，便可將豆倉移除。你可以用洗滌靈和清水清洗豆倉內堆積的油脂。
2.清理浮塵
粉倉、託盤裡的咖啡渣都是浮在表面的，很好清理，你只需用刷子或抹布擦拭乾淨即可。
3.移除外側齒輪
OXO和Baratza的外側齒輪都是很好移除的。Baratza 的齒輪只需輕輕一提便可去下，OXO的則需要用扳手按逆時針稍加轉動，聽到「咔嗒」聲後便可移除。
4.清理外側齒輪
清理齒輪要使用刷子，如果沒有專用刷子，也可以使用牙刷。齒輪非常容易藏納汙垢，因此一定要定期進行清理。記住不要用水清洗齒輪，否則會造成腐蝕。
5.清理磨豆機內部
現在你需要用上其他清理工具了。首先用刷子刷掉浮塵，然後用力搖晃機身，將粉塵倒出。
在將磨豆機倒過來之前，一定要確保不會有任何零部件掉落。
此時，氣吹可以用來清理角落裡的粉塵，此外你還可以使用吸塵器，清理效果更佳。
6.清理出粉口
不要忘記清理磨豆機的出粉口。由於稍後我們會用 Grindz 清理劑進行清理，為確保汙垢能夠正常排出，一定要將出粉口清理乾淨。
OXO 磨豆機的出粉口裡會堆積大量咖啡粉。清理時先清掉磨豆機的側邊，將粉塵儘量倒出。由於靜電，部分粉塵會黏著在磨豆機上，因此最後要記得用抹布擦拭乾淨。
Encore 出粉口的存粉情況稍好，因此清理起來更為簡單。清理出來的粉塵會落到粉倉裡，隨後記得要用氣吹或吸塵器洗乾淨，再用抹布擦拭機身。
7.清理劑倉
粉倉由於經常和咖啡粉接觸，最好用洗滌靈和清水清洗。
8.重新組裝
在組裝前，一定要保證各零部件100%乾燥，絕對不能讓磨豆機內存留額外水分，溼度過高。
其他部分的組裝都很簡單，唯一有些難度的便是外側齒輪。
對於Encore磨豆機來講，齒輪安裝的位置只有一個，若找準位置，只需輕輕放入，便可組裝完成。組裝完成後，可用手輕輕撥動齒輪，若齒輪脫扣，說明位置不對，或齒輪內部存在破損等問題。
OXO則有些不同，你需要轉動齒輪，在聽到「咔嗒」聲後方可確保齒輪安裝到位。若沒有「咔嗒」聲，說明位置不對。
安裝完齒輪，再將豆倉安裝到位即可。
9.使用Grindz清理劑（可選）
最後一步便是用Grindz清理劑進行徹底清理，它會將所有附著在咖啡機內部、齒輪上的汙垢、油脂、粉塵清理乾淨。
Grindz清理劑由穀物和木屑製成，100%純天然，可有效清除磨豆機內的殘餘油脂。
對於家用磨豆機來講，清理劑的用量以35-40g為宜，像研磨咖啡豆一樣啟動磨豆機，研磨清理劑（建議研磨參數調至中等，Encore為20，OXO為15）。
完成後，將磨出的清理劑倒掉即可。
10.準備研磨咖啡
清理後，你會發現磨豆機裡存有微量白色粉末，別擔心，因為清理劑本身是100%純天然的，對人體無害。若擔心會影響咖啡品質，可先研磨少量咖啡豆，對內部進行衝洗，或簡單地用抹布擦拭乾淨即可。
上述步驟完成只需10分鐘，建議大家每個月或至少每3個月清理一次，確保磨豆機乾淨整潔。