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咖啡磨豆機在專業與手搖之間,怎麼選擇?
專業磨豆機的研磨過程如果分解的話，其實可以看作是三個步驟在依次進行。首先，將咖啡豆拆分為若干較大的顆粒。接下來，將若干較大的顆粒做均勻一致的初次研磨；最後，根據我們所需要的粗細程度進行最後的研磨。徹底打亂如上步驟就很可能有問題。
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「咖啡細粉」手衝咖啡與研磨度之間的關係,如何選擇手搖磨豆機?
什麼手搖磨豆機合適咖啡的磨豆機無論使用哪個品牌，都無法避免細粉的產生，高品質的磨豆機只會讓咖啡細粉的比例減少而已。手搖磨豆機因為手搖頻率的原因，細粉的比例會更高一些；電動磨豆機擁有更長的刀盤，研磨時的頻率會更快，發熱量也會更小，所以研磨的咖啡粉細粉比例會更少一些。
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當我談咖啡時我談些什麼——磨豆機
當我談咖啡時我談些什麼——磨豆機如果你是喝星巴克或者瑞幸小藍杯，或者雀巢速溶咖啡，可能會對磨豆機沒什麼概念，但了解一下也無妨。對手衝來說（對咖啡店意式咖啡機也一樣），磨豆機是個非常重要的存在。無論豆子再好，手衝技術再好，如果磨豆機不給力，相信衝出來的咖啡一定難以讓人滿意。先聲明一下，我絕不是做廣告，也沒有網紅那麼有影響力能帶貨，所以我用的圖片都是把品牌抹去的。一開始玩手衝的時候，我關注的更多是如何注水，如何通過控制手衝壺來控制水流的方向和速度，加上一想到咖啡就感覺很文藝的心情，我買的是手搖磨豆機。
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皇啡IL RECAFFE H1手搖咖啡豆磨豆機怎麼樣?
想要將一顆顆咖啡豆變成粉，你手中就必須有一臺優質的磨豆機，可電動可手動，當然我個人還是偏愛於自己動手，享受手動研磨咖啡豆帶來的快樂。最近購入了一臺國內新銳手衝器具品牌皇啡家的H1手搖咖啡豆磨豆機，它專業的品質為我帶來了超乎想像的研磨體驗。
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「咖啡知識」咖啡豆手動磨豆機好還是電動磨豆機好?
2013年剛步入咖啡行業，先是花費60多元購買了一臺木質手搖磨豆機，剛開始研磨出來的咖啡粉雖然不是太均勻，但也能接受。但使用了沒多久，中軸基本就鬆掉了，研磨出來的咖啡粉顆粒差異非常大。而且便宜的木質手搖磨豆機是真的容易出現黴味，既有咖啡粉的，也有木頭的。
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全面了解咖啡——磨豆機
所以顆粒可以不需要靠推擠的方式將咖啡推出，和平刀磨豆機比較，顆粒間的碰撞次數會減少許多，因此錐刀產生細粉的比例會較平刀減少許多，並且咖啡研磨均勻度會大幅提升。（一般手搖和普通單品機較常見） 3；鬼齒磨盤；鬼齒研磨的特點及運動方式；鬼齒研磨的咖啡粉顆粒較接近圓形，且粗粉和細粉的比例較均一，所以咖啡味道較乾淨，風味比較立體、飽滿，但機器價格較高。
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簡單的咖啡製作器具,有了它父母在家就可以做出好喝的咖啡
考慮主要是父親使用，咖啡製作的器具我最終選擇了日本Hario最新款的聰明濾杯套裝，簡單實用且品質質量也是非常好的。磨豆機選擇了近幾年非常火的德國Comandante C40手搖磨豆機，這款磨豆機在工作的地方有1臺，研磨均勻且不費力，適合父親使用。
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咖果*泰摩 2019首屆手搖磨豆機咖啡衝煮愛好者大賽
在中國95%的咖啡豆都產自雲南，每年11月是咖啡豆採摘季的開始，熱帶季風和充沛的降雨讓精品咖啡得以在這裡生長，好的咖啡就像彩虹，它有許多種風味，風味越多，色彩越多。 一杯好喝的手衝咖啡，可以品味到咖啡酸、香、甜等不同層次的細節變化，這般細緻的風味變化只要一接觸就無法自拔，也許這就是越來越多的人喜歡手衝的原因。
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家裡沒有磨豆機,蒜臼子可以研磨咖啡豆嗎?實踐證明:味道並不好
不久前，有網友戲言道：買不起磨豆機，使用蒜臼子可以搗碎咖啡豆衝煮嗎？今天，就試試吧！測量下咖啡的溫度：68.6℃，屬於正常溫度。咖啡濃度測試：0.63%，進而推算出咖啡萃取率：10.08%。一杯正常範疇的非壓力萃取咖啡的濃度是：1.1.5%-1.55%，萃取率是：18%-22%。這杯咖啡最終喝起來雖然仍有咖啡味，但香氣寡淡、「水感」十足，沒有完全釋放咖啡豆的香氣與風味物質。
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懶人の咖啡——JUNIOR 和風濾杯&HARIO MSS-1B 手搖磨豆機 開箱
第一次接觸咖啡，是在小時候跟隨爸媽旅行時在下榻的酒店裡吃自助早餐的時候，那會的我並不知道擺在老爹面前這杯黑不溜秋的東西就叫做咖啡，第一口下肚，那種奇特的苦味瞬間霸佔了我的味蕾，卻又讓人無法放棄，從此以後咖啡走進了我的生活。從小學到高中，喝過無數個品種的速溶咖啡，也喝過無數咖啡屋的現磨咖啡，卻從未自己親手製作過。來到大學，終於下定決心不要老是喝速溶咖啡（實在無愛奶精的味道QAQ）。
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磨豆機研磨——新發現!!!!
磨豆機是有分的，一般為三種；1；一種商用磨豆機（主磨意式粉）2；一種單品磨豆機 (主磨精品咖啡）3；一種綜合磨豆機（雙向可單可意）（研磨度有達到研磨要求）（因為可以打掉咖啡粉渣）但是小編個人有不同的見解，具體如下；首先我們要把 單品和商用 磨豆機分開；1；先說說商用磨豆機；小編自己有遇到過卡死的現象，是卡的很死的那種。 開關機根本起不來作用，因為咖啡殘渣卡死了鋸齒。
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咖啡磨豆機多久清理一次?
當問起多長時間清理一次磨豆機時，很多人都會回答：「…不記得了。」或許大部分家庭咖啡師都忽視了清理咖啡機和磨豆機的重要性。一來清理起來很麻煩，二來機器看起來也不是很髒。有些人甚至會用磨豆機研磨其他香料，有些人則從不會在更換咖啡品種時進行清理。
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Hero咖啡器具證明中國創造,磨豆機獲德國iF設計大獎
(德國iF官網上的hero螺旋槳磨豆機) 據了解，這是國內專業咖啡器具品牌首次獲得該獎。德國iF設計大獎自1954年開辦，以「獨立、嚴謹、可靠」的特點享有高度國際知名度。 能夠獲此獎項，Hero螺旋槳磨豆機獨特的設計是關鍵所在。
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收藏,史上最全咖啡磨豆機盤點
沒錯，你需要一個優秀的磨豆機！為什麼需要磨豆機？咖啡豆從磨碎的一瞬間開始，會逐漸揮發掉70%左右的二氧化碳，剩下的30%也將慢慢揮發，二氧化碳可以有效的保護咖啡豆不被氧化，所以大多數手衝咖啡玩家會選擇自己現磨，而不是購買磨好的咖啡粉。
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只需簡單幾個步驟即可深度清理咖啡磨豆機,讓出杯效果更穩定
相信習慣在家衝煮咖啡的朋友們都會自備一臺手搖的或者是電動的磨豆機，一定要養成定期清理和維護磨豆機，長期不清理磨豆機會影響到衝煮出來咖啡的味道。所以今天啡言給大家分享一個深度清理磨豆機的方法，清理一次保證你的磨豆機煥然一新！同時保證咖啡的出杯效果更加穩定！
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如何挑選合適的咖啡磨豆機?磨豆機刀盤有哪些選擇和考量差異?
煮一杯咖啡，需要咖啡豆、水以及磨豆機，其中磨豆機是將咖啡豆磨出香氣、轉變為小顆粒形式最好的器具，不同的磨豆機製成的咖啡粉，足以影響衝泡後的咖啡風味。咖啡機分為手動和電動磨豆機，該如何挑選合適自己的磨豆機呢？選購磨豆機時，磨豆機的刀盤又有哪些選擇和考量差異呢？
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咖啡知識連載14:入門咖啡,為什麼要首先升級磨豆機?
常用的磨豆機有兩種：螺旋槳式刀片研磨機和磨盤式磨豆機螺旋槳式刀片磨豆機主要是電動的，非常普遍，結構上比較像豆漿機或者可攜式的果汁機，電動馬達牽引著一組金屬刀片，刀片在飛速旋轉的過程中會把烘焙好的咖啡豆擊碎。
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新手如何成功做出好喝的手衝咖啡?
以前喝咖啡，我都喝的是速溶咖啡，這次想試試手衝的。這是我第一自己做手衝咖啡，個人覺得喝咖啡還是手衝的好，味道秒殺雀巢速溶，喝起來醇香甘甜，口感真的很不賴喔。食材:純牛奶、太古方糖熱水、哥倫比亞麥德林咖啡豆①、取20g咖啡豆倒入手搖磨豆機裡，結合自己的口感喜好，調節到中細度的研磨，開始搖起來吧。大家最初在搖的時候可能會費力一些，沒關係多搖幾下就輕鬆多了。
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現磨咖啡粉是「假講究」嗎?用100塊的家用料理機磨行不行?
在你想喝好咖啡之後，一定會精心挑選自己喜歡的咖啡器具，但可能你不會買磨豆機，而是選擇直接購買咖啡粉或者讓商家代磨粉。但如果顆粒有大有小，萃取就會變得不統一，我們就無法獲得均勻萃取的好喝的咖啡。正確選擇磨豆機磨豆機的工作原理磨豆機的刀片是由一個移動的磨輪和一個非移動的接觸面組成，咖啡豆就在這兩個磨輪中被磨碎。
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清潔意式磨豆機的目的 如何清潔意式咖啡磨豆機?意式磨豆機保養
導讀前街之前的內容中分享了意式咖啡的製作，但保養機器也是作為一名咖啡師必須具備的技能之一。那麼今天就來說一說門店當中最重要的一臺機器，磨豆機是如何保養的吧。為什麼要清潔意式磨豆機？一方面要減少殘留過多的咖啡粉在磨豆機裡，影響下一次濃縮咖啡的萃取。另一方面，為了產生更多的二氧化碳在咖啡豆內以承受意式咖啡機在萃取時的高壓環境。