東莞人喜歡的三文魚還能吃嗎?多地下架三文魚!其實更重要的事不止一件……

2021-01-15 掌上東莞

現在天氣熱了

路上很多街坊開始不戴口罩出門

疫情尚未結束

這樣做是非常危險的!!

一夜新增36例!

東莞人, 請一定要戴好口罩!

6月14日0時至7時

北京市新增確診病例8例

與新發地確診病例有關聯

其中1例確診病例信息正在流調中。



北京豐臺區花鄉疫情風險等級目前已經升級為高風險地區。


豐臺區太平橋街道、盧溝橋街道升級為中風險地區


大興區高米店街道、西紅門鎮、林校路街道升級為中風險地區


西城區金融街街道升級為中風險地區


6月13日,北京疫情防控工作發布會上通報:6月12日16時至24時北京市新增新冠肺炎確診病例的有關情況。在新發地採集了517件樣品中,有45人咽拭子陽性。


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針對北京市近期疫情,6月12日,市、區疾病預防控制中心已組織專業人員,在全市開展了農貿批發市場、大型超市等排查,共採集海鮮、肉類等食品及外環境塗抹標本5424份,完成新冠病毒核酸檢測,新發地市場發現40件環境陽性樣本,其餘農貿批發市場、大型超市均為陰性。



在對1940名市場從業人員進行了核酸檢測,在新發地採集的517件樣品中,有45人咽拭子陽性,另在海澱一農貿市場中發現1例陽性,是1例新發地確診病例的密切接觸者。上述46人目前無臨床症狀,已納入嚴密管理和觀察中。目前已暫時關停新發地市場。


 139人全部隔離!

目前已經摸排豐臺區確診病例的密切接觸者139人,全部實施集中隔離。緊急擴大檢測範圍,對市場人員和環境進行採樣,共採集市場從業人員咽拭子樣本517件,各類物體表面、肉類及肉製品、加工臺、清洗池、門把手、垃圾筒等環境樣本1901件。

從6月11日到6月13日,北京3日之中確診43例新冠肺炎患者。記者根據官方公開的消息進行盤點,發現目前病例至少涉及到22個小區、8家單位、10所就診醫院。北京各區已要求前往新發地的居民主動上報,並公布個人/團體可預約的98家核酸檢測機構信息。



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居住地址


豐臺區新發地經營者樂園(13例)、花鄉鄉天倫錦城(4例)、豐臺花鄉街道天驕俊園(3例)、豐臺區花鄉新發地冰鮮海鮮市場9號(2例)、花鄉鄉宜蘭園(2例)、大興區高米店街道西斯萊公館(2例)、新發地天驕俊園9號院(2例)、豐臺區花鄉首經貿育菲園東裡1號院(1例)、豐臺區太平橋街道萬泉寺南裡(1例)、豐臺區銀地家園(1例)、豐臺區青塔秀園(1例)、豐臺區花鄉陳留村(1例)、豐臺區潘家廟400號(1例)、豐臺區宜蘭園一區(1例)、豐臺區新發地天驕駿園8號院(1例)、豐臺區西羅園街道馬家堡東路(1例)、豐臺區西羅園街道角門北路(1例)、大興區西紅門鎮瑞海家園(1例)、北京市房山區長陽鎮(1例)、房山區長陽鎮九州溪雅苑(1例)、西城區永寧胡同(1例)、西城區月壇街道西便門東大街(1例)。



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工作單位


北京新發地市場,新發地冰鮮海鮮市場,朝陽區遠洋光華國際,中國肉類食品綜合研究中心,李記川菜,某醫藥藥材公司,北京民航機場巴士公司,中建資產管理有限公司,玉泉東市場海鮮市場。



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就診醫院


北京天壇醫院,北京友誼醫院,博愛醫院,北京華壇中西醫結合醫院,宣武醫院,大興區人民醫院,人民醫院,海澱醫院,武警總醫院,石景山醫院。



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相關地點


豐臺區京薈廣場、新中客餐廳(大成路店)、豐臺區京開五金大樓二層;

西城區槐柏樹街北裡5號樓底商便民菜店、育民小學、中國聯通(長椿街營業廳)、首航超市(真武廟店)、西便門西裡11號樓北一棟芳鄰便民菜站;

朝陽區松榆東裡市場、朝陽區王四營糧油批發市場;

東城區燈市口大街33號地下一層;

中通快遞(西客站分部);

懷柔區萬星農副產品市場;

平谷區東寺渠農副產品市場;

昌平區某驗車地;

順義石門市場;

西山森林公園;

某G179次列車、某G194次列車。


此外,北京3日之中新增的43例確診者,均與新發地有關。北京市衛健委新聞發言人高小俊介紹,5月30日以來,與市場有接觸人員應該主動向社區或單位報告。去過新發地市場的,除報告外,應及時就近到設有發熱門診的機構進行診療,可以撥打120,乘坐專用的車輛進行診療。


北京要求全市各醫療機構特別是設發熱門診的79家醫療機構(含軍隊6家),對就診的發熱人員全部進行新冠病毒核酸和抗體檢測以及CT和血常規檢測(簡稱1+3檢查),進一步加強相關流行病學史問詢,特別是近14日內有無去過新發地等農貿市場等場所。


對於接診過新冠肺炎確診病例的醫院,北京要求迅速開展排查與消毒全面排查與確診病例有接觸的醫務人員和其他相關人員,並做好接診病區的消毒。



北京連續幾天出現新增新冠確診病例,新發地市場從切割進口三文魚的案板中,檢測到了新冠病毒。


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6月12日晚,北京連續幾天出現新增新冠確診病例,相關部門從新發地市場切割進口三文魚的案板中檢測到了新冠病毒,通過自查發現產品貨源為京深海鮮市場,而其他的牛羊肉、豬肉、蔬菜、水果及相關設施中暫未發現新冠病毒,這一抽檢結果是6月12日早上收到的通知。



目前,北京的主要商超企業超市發、物美、家樂福都已連夜下架全部三文魚。

三文魚真的會攜帶新冠病毒?


吃三文魚可能感染新冠病毒,還能吃嗎?


生鮮食品還安全嗎?

帶著疑惑,一起來解鎖答案。



三文魚作為一種低等非哺乳類生物,不具有將病毒傳染給人類的能力。


目前研究暫未發現新冠病毒可通過三文魚引起傳染,但在儲藏、運輸、銷售等過程中,可能因周圍環境存在被病毒汙染的風險。



具體來講,儲藏、運輸、銷售等過程中主要分為以下幾種情況:


儲藏條件:如果溫度不夠低,可能會汙染病毒或細菌。


運輸條件:運輸過程中包裝條件太差,運輸時間過長,溫度過高等都會有感染的風險。


運輸過程中:若是在高風險地區停留過久或者無意開箱等情況未得到及時處理時,也會增加汙染風險。


銷售條件:在銷售過程中,周圍環境較為複雜,處理三文魚肉的刀、案板等衛生條件不過關,也有可能被病毒汙染。


通常來講,野生三文魚的確會含有寄生蟲,人工專門養殖的三文魚如果含有抗生素類等藥物,一般不含有寄生蟲。


但不管是野生還是養殖的,多多少少都會含有一些微生物。


此外,野生三文魚甚至會含有致病菌,但在售賣前會通過藥浴或者冷凍等方式處理以達到國家標準,一般經過低溫或者高溫後大部分致病菌都能被滅活。


所以,我們購買到的三文魚幾乎不含寄生蟲和致病微生物。


如果購買渠道正規,並採用合適的儲藏方式和烹飪方式一般是不會感染寄生蟲的。



三文魚吃是可以吃,但這些更重要的事千萬別忽略。


首先,認準正規渠道的三文魚,從源頭排除危險。


其次,買回三文魚後在-30℃的溫度下冷凍24小時以上,可降低風險。



最後,烹飪時採用高溫,一定要食用全熟的。


低溫和高溫會排除大部分病菌和寄生蟲,這些方式可能會降低三文魚的營養和口感,但為了我們的身體健康,食品安全是首要條件。




大家趕緊把口罩戴上!

食物要徹底煮熟,多洗手、勤通風!

千萬別鬆懈!


來源:人民日報、中國之聲、澎湃新聞、頭條新聞、

廣州日報、新京報我們視頻、

午間30分、中新視頻、網絡

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