中國質量新聞網訊 山東省煙臺市市場監督管理局12月4日發布煙臺市食品安全抽檢信息通告第十期。
煙臺市食品安全抽檢信息通告第十期
根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等有關規定和煙臺市食品安全監督抽檢計劃安排，為進一步保障食品安全，煙臺市市場監督管理局對餅乾、餐飲食品、茶葉及相關製品、炒貨食品及堅果製品、蛋製品、澱粉及澱粉製品、豆製品、方便食品、蜂產品、糕點、罐頭、酒類、糧食加工品、食用農產品等1966批次產品進行了監督抽檢，其中不合格產品25批次，合格率98.7％，檢出了大腸菌群、毒死蜱、恩諾沙星、鎘（以Cd計）、酒精度、克倫特羅、鋁的殘留量、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、五氯酚酸鈉（以五氯酚計）、磺胺類總量、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）和氧氟沙星不合格等問題（詳情見附件）。
現將監督抽檢不合格食品具體情況通告如下：
一、餐飲食品不合格項目類別：
萊陽市義合興單縣羊肉湯館使用的自消毒盤子不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為青島市華測檢測技術有限公司。
萊陽市過大年餃子城使用的自消毒盤子不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為青島市華測檢測技術有限公司。
萊州市萊州南路迪麗斯休閒餐廳使用的復用餐飲具（碗）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東魯健檢測技術服務有限公司。
萊州市萊州南路迪麗斯休閒餐廳使用的復用餐飲具（圓盤）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東魯健檢測技術服務有限公司。
萊州市萊州南路迪麗斯休閒餐廳使用的復用餐飲具（方盤）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東魯健檢測技術服務有限公司。
萊州市程郭鎮北海山莊銷售自製的即食海蜇不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東魯健檢測技術服務有限公司。
龍口市東方食品冷藏有限公司東方家園銷售的海蜇皮不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為國檢（青島）檢測技術有限公司。
龍口市黃城陳記客滿堂水煮魚店使用的自消毒盤子不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為國檢（青島）檢測技術有限公司。
龍口市石良鎮老張飯店使用的餐盤（自消）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為國檢（青島）檢測技術有限公司。
二、澱粉及澱粉製品不合格項目類別：
萊州市夏邱鎮長彬四川酒家銷售的標稱為夏邱鎮集市購進的粉絲不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東魯健檢測技術服務有限公司。
三、糕點不合格項目類別：
龍口市東江果美果佳果蔬超市銷售的標稱為瀋陽市和平區麥粒香食品廠生產的切片麵包不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為國檢（青島）檢測技術有限公司。
四、酒類不合格項目類別：
煙臺市家家悅超市有限公司海陽留格莊店銷售的標稱為即墨市龍山黃酒廠生產的老黃酒不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為中維安全檢測認證集團有限公司。
五、肉製品不合格項目類別：
萊陽市老徐日用品超市銷售自製的滷豬肺不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為青島市華測檢測技術有限公司。
六、食用農產品不合格項目類別：
萊陽市大夼鎮李記家常菜館銷售的生雞肉不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為青島市華測檢測技術有限公司。
萊陽市姜疃天天購百貨超市銷售的鮮雞蛋不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為青島市華測檢測技術有限公司。
萊陽德怡老年公寓食堂銷售的魷魚不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為青島市華測檢測技術有限公司。
煙臺市家家悅超市有限公司萊州二店銷售的標稱為威海齊東海通冷鏈物流有限公司生產的魷魚不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東魯健檢測技術服務有限公司。
煙臺融通新時代酒店有限責任公司銷售的標稱為九田市場購進的韭菜不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為煙臺市產品質量監督檢驗所。
煙臺市家家悅超市有限公司龍口東江店銷售的芹菜不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為國檢（青島）檢測技術有限公司。
龍口市黃城陳記客滿堂水煮魚店銷售的鮮雞蛋不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為國檢（青島）檢測技術有限公司。
龍口市東江旗昇鮮肉店銷售的生羊肉不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為國檢（青島）檢測技術有限公司。
海陽市海濤重慶小天鵝火鍋食府銷售的標稱為於鳳曉購進的生牛肉不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為中維安全檢測認證集團有限公司。
海陽市海波重慶小天鵝火鍋食府銷售的生牛肉不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為中維安全檢測認證集團有限公司。
七、蔬菜製品不合格項目類別：
萊州市柞村鎮盛鑫調味品經銷部銷售的標稱為茌平縣昊川食品有限公司生產的香辣金針菇不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東魯健檢測技術服務有限公司。
八、水產製品不合格項目類別：
萊州市城港路金巴黎大酒店銷售的即食海蜇絲不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東魯健檢測技術服務有限公司。
對上述抽檢中發現的不合格產品，煙臺市市場監督管理局已按照相關規定開展不合格食品核查處置工作。同時責令企業查清產品流向，召回、下架不合格產品，並分析原因進行整改。
消費風險提示
特別提示消費者，在購買到或在市場上發現通告中所涉不合格產品時，請撥打12315熱線電話進行投訴或舉報。
特此通告。
附件：1．食品抽檢合格產品信息.xlsx
2．不合格產品信息
序號 | 食品名稱 | 標稱生產（養殖）企業名稱 | 標稱生產（養殖）企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 規格型號 | 商標 | 生產(購進）日期/批號 | 不合格項目 | 檢驗結果 | 標準值 | 產品類別 | 檢驗機構 | 備註 |
1 | 自消毒盤子 | 萊陽市義合興單縣羊肉湯館 | 山東省煙臺市萊陽市城廂西至泊村水產市場北(B) | 萊陽市義合興單縣羊肉湯館 | 山東省煙臺市萊陽市城廂西至泊村水產市場北(B) | / | / | 2020-11-02 | 大腸菌群 | 檢出 | 不得檢出 | 餐飲食品 | 青島市華測檢測技術有限公司 | |
2 | 自消毒盤子 | 萊陽市過大年餃子城 | 山東省煙臺市萊陽市春陽街路北C | 萊陽市過大年餃子城 | 山東省煙臺市萊陽市春陽街路北C | / | / | 2020-11-03 | 大腸菌群 | 檢出 | 不得檢出 | 餐飲食品 | 青島市華測檢測技術有限公司 | |
3 | 滷豬肺 | 萊陽市老徐日用品超市 | 山東省煙臺市萊陽市城廂街道軍民路(G) | 萊陽市老徐日用品超市 | 山東省煙臺市萊陽市城廂街道軍民路(G) | / | / | 2020-11-05 | 亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計) | 1.3×10² mg/kg | ≤30mg/kg | 肉製品 | 青島市華測檢測技術有限公司 | |
4 | 生雞肉 | / | / | 萊陽市大夼鎮李記家常菜館 | 煙臺市萊陽市大夼鎮大夼村 | / | / | 2020-10-18 | 五氯酚酸鈉(以五氯酚計) | 31μg/kg | 不得檢出 | 食用農產品 | 青島市華測檢測技術有限公司 | |
5 | 鮮雞蛋 | / | / | 萊陽市姜疃天天購百貨超市 | 山東省煙臺市萊陽市姜疃鎮姜疃村 | / | / | 2020-10-20 | 氧氟沙星 | 23.4μg/kg | 不得檢出 | 食用農產品 | 青島市華測檢測技術有限公司 | |
6 | 魷魚 | / | / | 萊陽德怡老年公寓食堂 | 山東省煙臺市萊陽市古柳街道白龍路99號 | / | / | 2020-10-26 | 鎘(以Cd計) | 2.6mg/kg | ≤2.0mg/kg | 食用農產品 | 青島市華測檢測技術有限公司 | |
7 | 粉絲 | 夏邱鎮集市 | / | 萊州市夏邱鎮長彬四川酒家 | 山東省煙臺市萊州市夏邱鎮夏北村 | 散稱 | / | 2020-07-14 | 鋁的殘留量(幹樣品，以Al計) | 234mg/kg | ≤200 mg/kg | 澱粉及澱粉製品 | 山東魯健檢測技術服務有限公司 | |
8 | 香辣金針菇 | 茌平縣昊川食品有限公司 | 茌平縣振興街道辦事處閣三裡村 | 萊州市柞村鎮盛鑫調味品經銷部 | 山東省煙臺市萊州市柞村鎮工業園 | 248g/袋 | 王老川 | 2020-04-19 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計) | 1.06g/kg | ≤0.3 g/kg | 蔬菜製品 | 山東魯健檢測技術服務有限公司 | |
9 | 復用餐飲具（碗） | 萊州市萊州南路迪麗斯休閒餐廳 | 山東省煙臺市萊州市永安路街道萊州南路71號附13號房屋 | 萊州市萊州南路迪麗斯休閒餐廳 | 山東省煙臺市萊州市永安路街道萊州南路71號附13號房屋 | 204cm²/個 | / | 2020-07-16 | 大腸菌群 | 檢出/50cm2 | 不得檢出 /50cm2 | 餐飲食品 | 山東魯健檢測技術服務有限公司 | |
10 | 復用餐飲具（圓盤） | 萊州市萊州南路迪麗斯休閒餐廳 | 山東省煙臺市萊州市永安路街道萊州南路71號附13號房屋 | 萊州市萊州南路迪麗斯休閒餐廳 | 山東省煙臺市萊州市永安路街道萊州南路71號附13號房屋 | 194cm²/個 | / | 2020-07-16 | 大腸菌群 | 檢出/50cm2 | 不得檢出 /50cm2 | 餐飲食品 | 山東魯健檢測技術服務有限公司 | |
11 | 復用餐飲具（方盤） | 萊州市萊州南路迪麗斯休閒餐廳 | 山東省煙臺市萊州市永安路街道萊州南路71號附13號房屋 | 萊州市萊州南路迪麗斯休閒餐廳 | 山東省煙臺市萊州市永安路街道萊州南路71號附13號房屋 | 299cm²/個 | / | 2020-07-16 | 大腸菌群 | 檢出/50cm2 | 不得檢出 /50cm2 | 餐飲食品 | 山東魯健檢測技術服務有限公司 | |
12 | 即食海蜇絲 | / | / | 萊州市城港路金巴黎大酒店 | 城港路街道朱旺建築公司東廠 | 散稱 | / | 2020-07-19 | 鋁的殘留量(以即食海蜇中 Al 計) | 3.40×103mg/kg | ≤500 mg/kg | 水產製品 | 山東魯健檢測技術服務有限公司 | |
13 | 魷魚 | 威海齊東海通冷鏈物流有限公司 | / | 煙臺市家家悅超市有限公司萊州二店 | 萊州市文化東路 | 散稱 | / | 2020-06-29 | 鎘(以Cd計) | 4.6mg/kg | ≤2.0 mg/kg | 食用農產品 | 山東魯健檢測技術服務有限公司 | |
14 | 即食海蜇 | 萊州市程郭鎮北海山莊 | 萊州市程郭鎮前坊北村（光州東路新一中） | 萊州市程郭鎮北海山莊 | 萊州市程郭鎮前坊北村（光州東路新一中） | 散稱 | / | 2020-07-23 | 鋁的殘留量(以即食海蜇中 Al 計) | 1.36×103mg/kg | ≤500 mg/kg | 餐飲食品 | 山東魯健檢測技術服務有限公司 | |
15 | 韭菜 | 九田市場 | 煙臺市芝罘區幸福北路 | 煙臺融通新時代酒店有限責任公司 | 山東省煙臺市經濟技術開發區福萊山街道黃河路86號 | 計量稱重 | / | 2020/10/11 | 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 | 1.57mg/kg | ≤0,5mg/kg | 食用農產品 | 煙臺市產品質量監督檢驗所 | |
16 | 芹菜 | / | / | 煙臺市家家悅超市有限公司龍口東江店 | 山東省煙臺市龍口市東江街道辦事處東江鎮政府對面 | 散裝 | / | 2020-11-01 | 毒死蜱 | 0.14mg/kg | ≤0.05mg/kg | 食用農產品 | 國檢（青島）檢測技術有限公司 | |
17 | 切片麵包 | 瀋陽市和平區麥粒香食品廠 | 遼寧省瀋陽市和平區渾河站西街 | 龍口市東江果美果佳果蔬超市 | 山東省煙臺市龍口市東江街道辦事處南山南大棚 | / | / | 2020-10-28 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計) | 0.796g/kg | ≤0.5g/kg | 糕點 | 國檢（青島）檢測技術有限公司 | |
18 | 海蜇皮 | / | / | 龍口市東方食品冷藏有限公司東方家園 | 龍口市龍東路西龍海路北 | 散裝 | / | 2020-10-01 | 鋁的殘留量 | 3.66×103mg/kg | ≤500mg/kg | 餐飲食品 | 國檢（青島）檢測技術有限公司 | |
19 | 自消毒盤子 | 龍口市黃城陳記客滿堂水煮魚店 | 山東省煙臺市龍口市東萊街道柳行新村 | 龍口市黃城陳記客滿堂水煮魚店 | 山東省煙臺市龍口市東萊街道柳行新村 | 散裝 | / | 2020-11-05 | 大腸菌群 | 檢出/50cm² | 不得檢出 | 餐飲食品 | 國檢（青島）檢測技術有限公司 | |
20 | 鮮雞蛋 | / | / | 龍口市黃城陳記客滿堂水煮魚店 | 山東省煙臺市龍口市東萊街道柳行新村 | 散裝 | / | 2020-11-04 | 恩諾沙星 | 9.39µg/kg | 不得檢出 | 食用農產品 | 國檢（青島）檢測技術有限公司 | |
21 | 生羊肉 | / | / | 龍口市東江旗昇鮮肉店 | 山東省煙臺市龍口市東江街道嘉元農貿市場C-141 | 散裝 | / | 2020-11-05 | 氧氟沙星 | 7.70µg/kg | 不得檢出 | 食用農產品 | 國檢（青島）檢測技術有限公司 | |
22 | 餐盤（自消） | 龍口市石良鎮老張飯店 | 山東省煙臺市龍口市石良鎮石良村 | 龍口市石良鎮老張飯店 | 山東省煙臺市龍口市石良鎮石良村 | 散裝 | / | 2020-11-08 | 大腸菌群 | 檢出/50cm² | 不得檢出 | 餐飲食品 | 國檢（青島）檢測技術有限公司 | |
23 | 老黃酒 | 即墨市龍山黃酒廠 | 即墨北部工業園龍泉河六路 | 煙臺市家家悅超市有限公司海陽留格莊店 | 山東省海陽留格莊鎮駐地 | 500ml/瓶 | 墨河牌(圖形商標) | 2020-09-15 | 酒精度 | 13.8%vol | 10～12%vol | 酒類 | 中維安全檢測認證集團有限公司 | |
24 | 生牛肉 | 於鳳曉 | 山東省煙臺市海陽市郭城鎮 | 海陽市海濤重慶小天鵝火鍋食府 | 海陽市海河路80號銀河名座網點 | 散裝 | / | 2020-11-06 | 克倫特羅 | 1.8μg/kg | 不得檢出 | 食用農產品 | 中維安全檢測認證集團有限公司 | |
25 | 生牛肉 | / | / | 海陽市海波重慶小天鵝火鍋食府 | 海陽市旅遊度假區海濱中路158號麗達購物廣場 | 散裝 | / | 2020-11-08 | 恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）；磺胺類總量（包括磺胺甲基嘧啶、磺胺甲惡唑、磺胺二甲嘧啶、磺胺間二甲氧嘧啶、磺胺間甲氧嘧啶、磺胺喹惡啉、磺胺嘧啶） | 235.8μg/kg；330.1μg/kg | ≤100μg/kg；≤100μg/kg | 食用農產品 | 中維安全檢測認證集團有限公司 |
3．部分不合格檢驗項目小知識.docx
煙臺市市場監督管理局
2020年12月4日