對於媽媽們來說,經歷了月經、分娩,自身的氣血損耗是非常大的。生下寶寶以後,還會肩負哺乳這一重任。
我們經常說,乳汁是由氣血生化而成,如果氣血虧虛,媽媽們不僅身體虛弱,而且乳汁分泌也會少,並且乳汁清稀。所以這幾個簡單又美味的補氣血調理食譜,真的很好吃,拿走不謝!
那麼這就來看下這個桂圓蓮子木耳烏雞湯的美味做法,我們知道,烏雞是非常好的補氣血的食材之一,尤其是對我們產後的媽媽們,補身體是非常好的,這道湯品,還加上了有補氣養血作用的桂圓、清熱降火作用的蓮子,更能發揮它的強大的補氣血的作用。
所以我們需要準備桂圓乾10克,去心蓮子20克,木耳一小把,烏雞一隻,蔥段、薑片適量等一些必備的食材。
因此我們需要將準備好的木耳進行泡發,再將桂圓蓮子進行洗乾淨,而這個烏雞也是需要進行洗乾淨後再斬塊的。
下面再取一個砂鍋,就可以將這切塊的烏雞放入到砂鍋裡了,然後再加入桂圓和蓮子、蔥段、薑片和適量的水進去,將其燉煮一會兒。
最後待水開後,大概20分鐘這樣,再加入木耳進去,然後再繼續燉煮至雞肉軟爛,再加適量的鹽進行調味即可。
當然了,還有像這個香菇山藥炒肉片也是一個不錯的補氣血食譜,所以我們需要山藥300g、香菇8朵、裡脊肉200g、青椒1個。
還有油、蔥、鹽、白糖、料酒、生抽、澱粉、雞精、香油、姜等調料。
下面我們需要將這個裡脊肉進行切肉片加入,還有料酒,糖,生抽,澱粉等也要放入,再將其抓拌均勻即可。
而這個時候,還需要將鮮香菇進行剪去蒂,再用開水煮上2分鐘這樣。再把香菇進行切條,而山藥也是需要切片的,再把青椒進行切菱性塊。
下面我們需要在炒鍋裡倒少許的油,將其燒熱,以此來爆香蔥姜,然後再倒入肉片進去,繼續翻炒,讓其變色後再盛出備用。
而這裡還需要留底油,以此再放入香菇、山藥等食材繼續翻炒。然後再加入生抽、糖、鹽等一些調料來調味。
到這裡,還需要淋入的少許冷水,再進行翻炒片刻,再放入青椒進去翻炒。然後再倒入肉片繼續翻炒均勻。再加少許的雞精,淋入香油,再翻炒均勻即可。
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