來源：深圳晚報
相比80後、90後的大學生
00後大學生是更早享用網際網路時代
生活便利的一代人
如今，深圳高校迎來了00後新生，面對這批崇尚個性、喜歡新科技的群體，高校食堂也緊跟時代步伐，跟著變「潮」，應用了不少高科技，逐步建設科學及規範化管理。
智能結算臺、無人超市、機器人上菜、雲智能售餐機、人臉識別智能菜品項目，這些有著「黑科技」設施設備在深圳高校一一登場亮相，給學生提供了更多便利。接下來，讓我們一起來看一下吧。
深圳北理莫斯科大學
智能結算臺讓結算不再排隊
在深圳北理莫斯科大學一食堂二樓，有一臺智能結算設備，讓學子打餐結算再也不用排隊。智能結算臺採用一體化設計，平面集成了射頻讀寫裝置、讀卡器、顯示屏等多種設備，可對進入「結算區」餐具進行批量快速識別，實現了「秒結算」。
深北莫一食堂的每一個餐具中都植入了RFID晶片，晶片當中有相應菜品的價格。當學生選餐完畢，只需將託盤放入智能結算臺的「結算區」，智能結算臺將自動識別所有菜品，並統計整單金額。學生自助完成核對、刷卡支付，全程無需其他人工幹預，極大地提升了結算效率，改善了結算排隊擁堵的問題，讓學生可以快速進餐。
▲深圳北理莫斯科大學一食堂智能結算臺。深圳晚報記者 楊少昆 攝
說到結算方式，深北莫湖濱餐廳採用的稱重計量法也讓人眼前一亮。以往一個菜品固定菜量固定價格的方式，常常讓胃口小的學生沒辦法嘗試豐富食物種類。但稱重計量法一改這種弊端，學生想吃什麼，想吃多少，隨己心意，真正做到了豐儉由人。
無需現金支付、可24小時營業、無幹預購物、結帳速度僅需幾秒……這一系列的優點，讓坐落在深北莫校園內的無人超市，一經亮相，迅速成為學子的「寵兒」。琳琅滿目的商品，可供學子隨意挑選。因深北莫是一所中俄合作大學，無人超市內特意製備了俄羅斯糖果、巧克力等商品供俄羅斯師生挑選，讓他們在深圳也能找到「家的味道」。
哈爾濱工業大學（深圳）
全自動機器人「打菜阿姨」上線
「你可以來我們這個店體驗一下。」深晚記者一來到深圳大學城荷園一食堂，該食堂負責人唐鑑就興奮地把深晚記者領到一間名為「蒸智味蒸菜」的20平方米左右的店面前。隔著玻璃牆，深晚記者看到，裡面的菜品被整齊地陳列著，但讓人詫異的是，裡面並沒有「打菜阿姨」，唯見三個機器人在有條不紊地「忙活著」。別看這三個「鐵疙瘩」身形「壯碩」，卻有張飛繡花之巧：一個負責從蒸櫃中取出菜品；另外兩個負責擺盤、上菜，並分別呈送到兩個取菜窗口。三者分工明確、「身手敏捷」、動作精準到位，全程無需人工介入，一切都按照預先設置的程序有序運轉。很難想像，深晚記者置身的不是一家高科技公司，而是一個高校食堂。
▲深圳大學城荷園一食堂機器人智能餐飲系統正在上菜。受訪單位供圖
在場學生向深晚記者透露，之前來這個食堂吃飯就看到這間店面被布簾遮擋，原以為內部正在裝修，沒想到是在醞釀一個「大招」。「現如今機器人在許多行業都有廣泛運用，但在餐飲行業好像並不多見，尤其沒想到能運用到學校食堂。」王同學笑著說，眼神中流露出驚喜。
唐鑑：這套機器人智能餐飲系統依託物聯網、雲平臺、人工智慧，專注高校餐飲，旨在實現加工間和出餐無人化。餐飲無人化的好處很多，不僅能減少人工成本，還能減少因人為操作導致的交叉感染風險，提升食品安全保障。
據介紹，此套機器人智能餐飲系統的工作流程為：手機微信掃二維碼-點單-支付-信號傳到雲平臺-信號傳到機器人控制系統-三臺機器人協同工作-出餐-信號回傳到雲平臺-通知用戶取餐（同時顯示在大屏幕）。
在唐鑑的引導下，深晚記者借用學生手機進行點餐體驗，首先通過手機微信掃描二維碼點單並支付，支付之後便會收到一個「餐號」，隨後三個機器人協同工作，不一會兒出餐完畢，大屏幕上顯示出我的「餐號」，通知我前往取餐。整個操作過程簡單、順暢。
據唐鑑介紹，目前該機器人智能餐飲系統的菜品以瀏陽蒸菜為主，在菜品的原材料配製好以後，由機器人操作進蒸箱，智能溫控蒸製，自動出餐。由於該系統目前只在大學食堂應用，故只有深圳大學城（哈工大深圳校區、清華研究生院、北大研究生院）的師生有權限點餐。
深圳大學
人臉識別智能菜品項目
讓飲食更健康
深圳大學即將應用一個人臉識別智能菜品項目。該項目將通過食堂打餐窗口上的攝像頭進行人臉識別，以此記錄獲得每名學生每日三餐的進食情況。通過計算學生已攝入的營養成分含量，建議其下一頓應食用哪些食品，補充哪些營養成分，以達到均衡營養，健康飲食的目的。
深大後勤部粵海校區飲食服務中心副主任、粵海校區教工餐廳經理劉國成介紹，該項目是深大科技部自主研發的，將先在教工餐廳進行推廣，再逐步在全校和其他高校推廣。「一旦這個項目應用了，每個學生攝入的維生素、蛋白質、碳水化合物等營養成分都會被收集記錄，系統會通過計算，建議學生下一餐食用什麼菜品。」劉國成說。
▲深圳大學即將應用的人臉識別智能菜品項目。深圳晚報記者 楊少昆 攝
在深大荔園美食薈外，一臺擁有100個儲藏格子的雲智能售餐機尤為醒目。這是深大食堂正在布局的一個項目，將在不久後正式應用。目前，該項目正在編程數據。屆時深大學子可在軟體上自行下單，美食薈各美食檔口接到訂單後，將進行製作。製作完畢後，將放進雲智能售餐機內。學生可自行根據編碼找到對應格子，掃碼取走餐品。
深大荔園美食薈負責人黃偉明介紹，雲智能售餐機內設保溫功能，可持續保持在60攝氏度。這樣一來，學生可提前在網上訂餐，一下課到售餐機處取走即可，避免了以往排隊擁堵的問題。
看完這些高科技食堂
小編真想回到大學時光
感受一下！