最近電飯鍋蒸蛋糕火了!教你正確做法,保證1次成功,香軟又好吃

2020-12-15 小董哥美食大全

推薦語:最近一段時間特別流行用電飯鍋來做蛋糕,看別人做得很輕鬆,感覺自己也能做,但是真正自己做的時候,發現並沒有想像中那麼容易,總是出現塌陷,回縮或者不熟等問題。忙活了大半天,結果做出來一張雞蛋餅,難免會有很強的挫敗感。

下文轉載自作者:佩奇愛美食

足不出戶的日子,讓大家感覺到特別無聊,除了睡覺就是看電視看手機,這樣的生活是我們之前夢寐以求的生活,但是真正面臨的時候,卻發現並沒有我們想像中的那樣美好,因為待在家裡面真的是非常沒有意思,那麼在這個時候,許多人開始打發無聊時間,做各種不同的美食~

做美食既可以打發時間,而且還能夠享受做美食的過程,最後還能夠滿足我們的嘴巴需求,真的是非常不錯的一件事情,疫情期間,許多人不能夠外出開始學習,在家裡面做飯,對於一些從未下過廚做過飯的人來說,待時間長了也是感覺到特別無聊,也開始學習起了做美食。

最近電飯鍋蒸蛋糕特別火,我相信我們在朋友圈中經常會看到不同的人做出的蒸蛋糕,由這一些人做出來的蒸蛋糕,看著色香味俱全,有著一些人做出來的炒蛋糕,好像沒有那麼成功,做成功的那些人,有一種滿滿的成就感,我看到之後也是為之心動,想要試著在家裡面做一下~

看到別人做的蛋糕方法非常簡單,但是自己在做的時候卻出現這樣那樣的錯誤,後來了解了正確做法,沒想到一次就成功了,我們掌握細節就能夠輕鬆搞定,而且做出來的蛋糕向來又好吃,下面我就把這個電飯鍋蒸蛋糕的做法分享給大家,只需按照這個步驟來製作,保證一次就能成功。

我們首先準備一些麵包粉,也可以選擇用麵粉代替,麵粉過濾之後倒入在盆子裡面,在裡面加一些泡打粉和白砂糖,進行攪拌均勻之後,然後再準備五六個雞蛋,雞蛋打入碗中,把蛋白蛋黃分開放,蛋白粉加入一些白砂糖和純牛奶,用筷子順時針攪拌成糊狀,變成像奶油一樣就可以了,然後在蛋黃裡面加一些麵粉,也進行攪拌成乳狀,兩者混合在一塊,在電飯鍋中刷一層食用油,然後把攪拌好的放入電飯鍋中,蒸20分鐘就可以了,這樣做出來的蛋糕特別好吃~

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