孩子在看手機的時候，看到人家在做炸麻花，趁著我午睡也是跟著學做炸麻花，幸好我聽到了聲響，起床到廚房，孩子也是打了雞蛋，還有放了麵粉，都把麵粉和雞蛋加水攪拌成糊了，現在的孩子正是能得很，既然想吃麻花，咱們就行動起來，一會的功夫，一盤麻花就炸好了，孩子可解饞了。最近炸麻花火了，告訴你配方和手法，保證1次成功，好看也好吃。
網上炸麻花的做法也是非常的多，肯定有好多的人都不知道該選擇哪一種做法，今天跟大家分享的這份炸麻花做法，非常的詳細，而且還有精準的配方，跟著步驟來做，保證新手也能一次成功，炸好的麻花吃著可香了，而且還是奶香味的，喜歡吃麻花的一定要學習一下做法，學會了自己在家做，省得出門去買了。
炸麻花所需要的食材有500克麵粉，2個雞蛋，200ml純牛奶，5克酵母粉，60個白糖，15克蜂蜜，2克鹽還有食用油。這些食材都是家裡常備的，準備起來毫無壓力的，準備好食材，再拿一個乾淨的盆，先把麵粉倒入盆裡面然後打入雞蛋，接著放入白糖，鹽，蜂蜜攪拌均勻。
我的這份做法裡不知道大家有沒有看出不同，那就是我的配料裡是沒有水的，為什麼呢？因為用純牛奶把水給替代了，這樣就能做出奶香味兒的麻花來了，把準備好的純牛奶放進乾淨的鍋裡小火加熱，加熱至40度關火，然後加入酵母粉，攪拌融化，2分鐘後倒入麵粉裡，攪拌成絮揉成麵團。
在和面的時候比例一定要掌握好，這樣揉好的麵團很軟，炸的麻花更好吃，將麵團揉勻後蓋上保鮮膜發酵，2倍大後取出揉勻分成小劑子，然後蓋上保鮮膜2次發酵15分鐘個，接著將小劑子搓成條，對摺成麻花，面劑子都做成麻花胚後蓋上保鮮膜3次醒發10分鐘，油溫5成熱放入麻花胚，小火炸至金黃撈出控油，奶香蜂蜜麻花就做好了，好看又好吃！