麥當勞說要在 2030 年減排 36%,還改變了牛肉生產方式

2020-12-24 愛範兒

麥當勞一直在試圖向外界傳遞一個健康的形象，他們最新的舉措是要減少溫室氣體排放。

本周二，麥當勞宣布他們將與加盟商和供應商合作，在 2030 年之前將餐廳和辦公室的溫室氣體排放量減少 36%，採取的措施包括改用 LED 燈照明、使用更高效的廚具和可持續的食品包裝等。

（圖片來自：NBC Bay Area）

牛肉的生產將是麥當勞節能改造的重點。供應商正在試驗新的放牧方式，讓牧群在各牧場間輪轉，這有利於土地恢復並減少牛的廢氣排放。

牛肉生產方式的改良將使得麥當勞在供應鏈環節的溫室氣體排放量降低 31%。

麥當勞說上述努力所達到的效果相當於一年內少了 3200 萬輛汽車上路。

自 2015 年上任以來，麥當勞 CEO Steve Easterbrook 主導了一系列環保改革，包括用新鮮牛肉取代漢堡中的冷凍牛肉、從雞肉中剔除抗生素、引進沒有高果糖玉米糖漿的麵包等。

一方面，麥當勞是希望藉助這些環保措施改變公眾對麥當勞的看法，另一方面也是為了迎合消費者日益增長的環保意識。當然，這其中的積極意義還是不能否認的。

「雖然私營企業的行動不能完全解決我們星球所面臨的氣候危機，」世界自然基金會（WWF）負責人卡特羅伯茨表示，「但像這樣的重要聲明和合作，將推動我們找到最終需要的解決方案。」

題圖來自：Bloomberg

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