麥當勞已宣布計劃在其全球牛肉供應中減少抗生素的使用，這引發了其它餐廳也將效仿的預測。
全球最大快餐連鎖企業麥當勞的這一舉措，緩解了人們的擔憂，即過度使用抗生素可能會降低抗生素在人類身上的效力。抗生素對抗擊家畜感染至關重要。麥當勞成為解決牛肉問題的最大牛肉買家，有可能為牲畜生產商制定新的標準，並威脅到製藥公司的銷售。環境組織自然資源保護委員會高級健康顧問戴維表示。
麥當勞將對包括美國在內的10個最大市場的抗生素使用情況進行評估，並設定目標，在2020年底前限制抗生素的使用。該市場覆蓋了該公司全球牛肉供應鏈的85%。根據麥當勞的政策，醫學上重要的抗生素不能用於促進供應鏈中食用動物的生長或常規預防疾病。
與此同事，該公司發言人勞倫阿爾特明表示，公司預計該政策不會提高漢堡的價格，儘管加盟商自行制定菜單價格。
代表默克等製藥公司的動物衛生研究所表示，支持「明智地」使用抗生素，製藥商正在開發替代藥物。
美國食品和藥物管理局表示，從2015年到2017年，用於食品生產的醫用重要抗生素的銷售和分銷下降了14%，這是該機構自2009年開始收集數據以來首次出現同比下降。雞肉佔銷售額的6%，豬和牛分別佔37%和43%。
由於麥當勞的規模，它對農場經營有著巨大的影響。此前，它促使競爭對手從雞肉供應中取消抗生素。專家說，從牛身上去除抗生素更困難，因為牛比雞活得長，也更容易生病。
但我們也看到了希望，麥當勞正在做的事情有望開始改變整個行業對抗生素的過度使用。我們期待真正的抗生素指標在牛肉中的落實，以消除帶給人們的健康隱患。