蛋包飯是最近很多短視頻平臺非常火爆的一種網紅美食，將各種食材炒在一起，然後用雞蛋液包裹在裡面，看起來是非常的美味。其實它的做法並不是很複雜，我們自己在家中就可以很輕鬆的複製出來，我們趕緊來看一下詳細的步驟吧。
我們需要的食材有：三個雞蛋，一小碗米飯，兩個青紅椒，一根火腿腸，番茄醬，食鹽，蔥和料酒。
首先我們先在碗裡打入一個雞蛋，然後把它攪成雞蛋液。再在裡面倒入少量的料酒和食鹽。青紅椒和火腿腸分別切成小丁，小蔥清洗一下，切成蔥花。
然後我們就在鍋中倒入一些油，油熱之後，就把雞蛋液倒進去，然後再加入火腿腸丁和青紅椒丁，將它們一起翻炒均勻。接著再倒入一碗剩米飯繼續翻炒。然後擠上一些番茄醬，撒入一把蔥花，再倒上一勺鹽。將他們一起像炒炒飯一樣快速的翻炒，然後出鍋。
在一個碗中打入兩個雞蛋，然後撒上一點鹽，再將它們打成蛋花。再在鍋中倒入一些油，熱之後就把雞蛋液倒進去，然後快速的轉動鍋。讓它變成一個圓形的蛋餅，稍微煎一下定型。
趁著它裡面還沒有完全凝固，就把之前炒好的飯倒在中間，然後再蓋上鍋蓋悶一下，再把這一個蛋餅對摺過來，將它包裹在裡面，然後再在表面擠上一些番茄醬，一個家庭自製的蛋包飯就製作完成了，是不是非常的簡單呢？裡面炒飯需要的食材可以根據我們自己的喜好來決定，比如可以加豌豆，玉米或者是香菇都是可以的。
看到這裡大家都學會了它的製作方法了嗎？外面的蛋包飯很多都不太衛生，所以我們自己在家中製作的話，既便宜又健康，趕緊試著去製作一下吧。
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