鮑魚是一種很珍貴的海產品，不過這種海產品在價格上來說可是很不親民，導致很多人都望而卻步，對於第一次吃鮑魚的朋友來說，不知道如何烹飪，怎樣烹飪出來的鮑魚才會好吃，其實吃海鮮最主要的就是需要品嘗鮮味，要想吃到原汁原味的海鮮，最好的方法就是把海鮮拿來清蒸，這樣既能品嘗到海鮮食品帶來的鮮美，並且還很好地保留營養成分，鮑魚也是一樣。
準備好的鮑魚清洗乾淨，把牙齒等雜物去掉，再次清洗乾淨的鮑魚，清洗乾淨後就可以在鮑魚表面打上花刀，重新放到鮑魚殼中，在鮑魚上撒少量的蒜蓉和辣椒圈，鍋中水煮沸後蒸，蒸的時間是需要控制好，個頭較小的鮑魚蒸的時間就會短一點，一般情況下十分鐘就可以了，不過個頭比較大的還是蒸的時間長點。
鮑魚、海鮮或者水產生物有著攜帶微生物和寄生蟲的風險，吃鮑魚、海鮮或者水產生物時，大家要重視，需要完全做熟才能吃，這些有害因素大家不可以控制，但是可以避免，因此，製作這些食物時要高溫烹飪，食用時才能放心，但是也不能因害怕存在這些風險，蒸製鮑魚的時間太長，不然會造成鮑魚鮮味流失較多，肉質還會出現很老的情況。
鮑魚做法多種多樣，不過眾多做法中，本人最喜歡的還是以清蒸的方式製作出來的鮑魚，不過每個人的口味不同，大家可以隨意發揮，最終的目的也都是圖一個味，不管是哪種做法，自己喜歡就行。
鮑魚想吃鮮，全靠上鍋蒸，那要蒸多長時間呢？
要想吃到鮑魚的鮮味，在挑選鮑魚時也是很重要，需要挑選新鮮的，而不是去挑選冷凍過的鮑魚，這樣才能品嘗到鮑魚的鮮味。如果大家想吃到海鮮的鮮味，還是推薦大家用清蒸的方法，再加上一點泡好的粉絲，味道和感覺上一下就上去了，大家覺得呢？