深圳的東北私房菜館著實不少,各有特色,特別的豪氣奔放,也讓人胃口大開,每道菜都很家常但卻回味無窮。
那你可在深圳吃過哈爾濱私房菜?哈爾濱私房菜跟東北私房菜又有區別嗎?
其實,估計我們很多朋友都接觸過哈爾濱風味的家常菜,那就是哈爾濱紅腸,都有印象吧,當時就被這種獨特口味所折服。哈爾濱菜,就是這種家常的驚喜,還帶點異域特色,具體的看你的體會了哦。
那我們就來華僑城的經典中央大街私房菜一探究竟。在哈爾濱很有名的一條步行街就叫中央大街,是哈爾濱極具代表性地方。這也隨之遷到了深圳,熟悉的朋友還是很親切的。
當然,主打的還是哈爾濱私房菜,也可以說是家常菜吧,家常的菜私房嘛。就在華僑城汕頭街東部市場201號,僑城東地鐵站A出口、僑城北地鐵站B出口出來就能找到,很好找。
這裡可能跟你印象中的東北菜不同,更融合一些,從整個裝修布置上也能看出來,更精緻更歐式一些,受到俄式的影響,不管是菜品還是口味上都別具風味。
這套娃也見過的吧,在哈爾濱滿大街都是,也是哈爾濱的特色代表之一。
那這裡到底有哪些我們還沒吃過的特色家常菜了?
大列巴燒雞,這是一道極具創意的組合,大列巴知道是啥不?就是大麵包,由俄羅斯傳來,現為哈爾濱一絕。巨型麵包裡包了一隻燒雞。
上桌拍完照,就可以讓廚房切好開吃啦,哈哈。
麵包香香脆脆,略帶微甜,燒雞被燻的很香,雖然看起來白花花的雞肉卻非常夠味,味道濃鬱,這搭配也是沒誰了。
農家殺豬菜,大鍋燉,酸菜和粉絲下面是大塊的帶骨肉,還有豬血腸、五花肉薄片、豬肚、豬大腸、豆腐等,很實在的,酸菜酸味十足,能找回你記憶中的味道。
秋林燒雞,燒雞的味道很香,肉質多汁鮮嫩,吃雞新感受。
哈爾濱炒肉芝麻拉皮,拉皮很勁道,QQ彈彈的,配菜也很豐富,有黃瓜、胡蘿蔔、豆皮、菠菜等,醬汁酸甜鹹香。
拌開來吃,味道不錯,很開胃的了,沒想到吧。
大塊肉組合,裡面包含醬骨架以及豬蹄,一次滿足肉食愛好者,特別是醬骨架,滷製過骨頭很入味,燉煮後的豬蹄也沒有肥膩感,吃起來很爽哦。
俄式腸拼盤,還記得你心念念的哈爾濱紅腸沒?這次一次吃個夠。
清蒸大白魚,看起來跟我們平時吃的魚差不多是吧,可吃起來很不一樣,魚肉很嫩滑,吃完有腥味,非常鮮美,聽說是東北特有的湖魚,很脆弱,很難得,吃起來自然不一樣了。
血腸氽白肉,酸菜很棒,純正東北的酸菜,看看著白肉,融合這酸菜味,一點都不膩,很棒。
嘎巴鍋,猛一看,都不知道這道菜是啥是吧?就是南瓜、土豆拼盤,看起來平淡無奇是吧,吃起來就驚喜了,南瓜綿密,土豆綿軟,外搭南方少見的油豆角,爽哦。
再來一根手工大麻花,這頓飯就滿足了吧
哈爾濱私房菜,有著東北菜的豪放,也融合俄式的新口味,看起來就很有食慾,吃起來更是胃口大開。
最近吃啥都膩的朋友們,這不失一個好選擇。