十二年前，在廈門湖裡區南山西路有一家海鮮私房菜開業，雖然那裡本不是熱鬧的地方，但憑藉著菜色新、口味好、食材真的作派，生意一直不錯。
而今原名「喜麟閣」的私房菜館，更新換代、全面升級，不僅店面由原來的喜慶大紅色，改為帶有老廈門風格的清新色彩，而且店名也改為「心喜私房菜」。
一樓是用餐大廳，二樓則是七八個包廂，無論是情侶約會、朋友聚餐、家人團聚都適合，尤其正值歲末年初，辛苦了一年來個尾牙宴席，也都夠面子。
這份秘制排骨，糖醋汁、蒜末的滋味深入肉中，吃起來酸甜可口，怪不得能賣出六萬多份呢。
豆腐煲，看著簡單，然而豆腐是店家自製的，咬開後發現裡面也是黃色的，原來是因為加入了雞蛋，軟嫩中帶著蛋香，濃鬱鮮香。
海鮮卷，炸得酥脆的麵皮，包裹著整隻蝦仁、花生酥糖、芝士、香菜等餡料，鮮甜美味，口感又好。
當這樣一份紅紅火火的海鮮總動員端上桌，總會引來一聲驚嘆，看這滿滿的山珍海味，龍蝦、螃蟹、鮑魚、鮮貝、大蝦、蹄筋等，底下還有鮮嫩爽口的雞肉呢。每樣都挑一塊吃，都感覺半飽了。
海皇金瓜煲，雕刻精美的小南瓜做盛器，裡頭是海參、魷魚、蝦仁、豬蹄筋、玉米筍、菌菇、紅豆等熬煮的一盆好料，一勺一勺的吃，各種滋味混合交融，很美妙！
鯊魚肉羹，這也是店家的招牌菜了。
桂花竹蓀卷，可不是一般的桂花魚，每一卷都是手工活，滑嫩的魚肉片卷著一層竹蓀，最中間的是豬肉餡，這一口嘗到的是魚肉的鮮、豬肉的香，相互彌補的美味。
鮑魚撈飯，鮑魚、鮑汁的鮮美就不必說了，特別的是米飯是加蛋炒過的，不僅更易吸收鮑汁，還增添了嚼感與蛋香。
海鮮雞煲，整隻雞加上文蛤、蝦仁等配料，湯汁裡飄著酒香，熱熱喝一口，暖心暖胃。
魚翅羹，熬製32小時的高湯不是蓋的，醇厚粘嘴，如果怕膩，可以加上紅醋豆芽、香菜一起吃。
美食所在：心喜私房菜，廈門南山西路300-304號（艾美酒店路口）