在日常生活中人們經常吃餅，餅的種類也繁多比如有筋餅、糖餅、餡餅等。
糖餅的香甜深受人們的喜愛，那怎麼能讓糖餅吃起來更加香甜可口呢？
下面我就教給大家，好吃糖餅的做法核頭仁餅。
核桃仁不僅能增添糖餅的香甜，而且它還含有人體所需的營養成分，這些成分有非常好的補腦效果，能滋養腦細胞，增強腦功能等。
糖餅餡的製作，將核桃仁放在鍋裡用少許油炒香，白糖裡放入白面比例是2/1。
糖餅餡料做好後，糖餅的面也是關鍵。
和餅面的水溫在50度左右，這樣和的面口感適中。
將面倒入盆中倒入溫水，邊倒邊用筷子攪拌，攪拌成均勻的面絮，在將面絮揣成麵團後，蓋上保鮮膜醒面40分鐘。
將醒好的面揉成長條分成小劑子，擀成餅皮。
將核桃仁切小塊和糖餡包入餅皮擀成餅。
將餅兩面烙制金黃起鼓即可裝盤。
這個糖餅餡也可根據個人喜好做發麵餅，也可做酥餅。