長沙這4家深夜都不打烊的美食,安慰你每一個飢腸轆轆的時刻

2021-02-27 長沙吃貨

看過《深夜食堂》的人應該都幻想過

自己生活的周邊也能有這樣一個地方

夜裡飢腸轆轆時就能去那找頓吃的

長沙這四家深夜不打烊的店鋪送給你

不如今晚就去吃吧~

香港阿杜打邊爐

火鍋是中國的，打邊爐卻是屬於廣東人的火鍋。打邊爐講究的就是一個鮮字，清湯鍋底的打邊爐唰出海鮮的原汁原味。

位於解放西的阿杜打邊爐是長沙比較老牌的打邊爐，24小時營業，深夜找不到吃的你，絕對有福了！餐廳裡就有生鮮區，可以自選鮮活的生猛海鮮，新鮮看的見。

厚切的三文魚刺身，肉質肥嫩，入口即化。鮮嫩的北極貝口感滑膩，冰鎮花螺更是鮮甜可口。

煮得沸騰的鍋內，唰入新鮮的大青蝦、飽滿的聖子王等，原汁原味的保留了海鮮最初的鮮味，再舀一碗湯底，開胃非常。

飯後還有免費的哈根達斯冰淇淋，愛她就讓她吃哈根達斯，是不是俘獲不少少女心呢？

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【店名】香港阿杜海鮮打邊爐（解放西路店）

【營業時間】24小時營業

【地址】解放西路430號丁藍雅苑一樓(華遠華中心對面)

【電話】0731-89700877

海 底 撈 

眾所周知，去海底撈，主要為的是它的服務。門口的美甲讓人完全忘記前面還有幾十桌的悲哀。

毛肚很大塊，脆爽十足，遵循七上八下的原則燙煮後，再蘸上自己調製醬料，嚼勁十足。

招牌蝦滑q爽彈牙，食材很新鮮，現炸的酥肉上桌時還熱乎乎的，外殼酥脆，直接吃已相當美味，放入鍋中後，浸透了湯汁的外殼變得稍微軟一些，跟油條有一點類似。幹吃和煮著吃各有各的味。

私心推薦番茄鍋，番茄味道特別濃鬱，不蘸小料就已經非常美味，被實力圈粉！

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【店名】海底撈（雨花亭凱德廣場店）

【營業時間】24小時營業

【地址】韶山中路421號凱德廣場雨花亭4層19/20號

【電話】0731-89902571

留效烤肉絕對是長沙的老牌烤肉，多年來口碑一直很好。留效烤肉燒烤的食材都是提前醃製好的，相當入味。

烤肉是用炭火烤制，烤肉的鍋子是弧形凸起的，烤出來的油會自動留存到底部的槽中，保證肉質的油分不流失。

最先進行烤制的最好是一些帶油分多的食材，比如說【肥牛】【五花肉】，這樣烤制中從肉中滲出來的油脂，可以用來烤後邊油脂較少或沒有油脂的食物。

留效烤肉的【龍利魚】絕對是熱門經典，肉質鮮嫩，調味也很美味。

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【店名】留效烤肉

【營業時間】營業至凌晨2:00

【地址】南二環259號(原衡東苦艾酒)

【電話】18942517302


民間沙水麵粉館

一家古香古色的長沙老粉館，半夜餓了，去嗦一碗粉還是不錯的喲。

用隔壁白沙井的水製作的湯底，清亮可口，濃鬱飄香，來這先喝口湯就對了，桌上的調料盒子滿滿當當，幸福感超強。

光是粉面就有幾十種，做法有原湯煨碼粉面也有炒出來的，其實什麼碼子都很不錯，但最喜歡的還是辣椒炒肉的，米粉是手工做的，粉湯是燉煮肉絲原湯，佐芹菜碎末，剁椒調味，滿滿的長沙味道，讚一個。

他們家還提供很多地道小菜，有豬耳，豬舌，牛肚，牛百葉以及脆骨，鳳爪三角香乾等等。

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【店名】民間沙水麵粉館

【營業時間】營業至凌晨3:00

【地址】 白沙路171號(民間沙水麵粉館二樓)

【電話】 0731-85869877

這些深夜還亮著燈的美食

在城市的地圖上閃閃發光

慰藉著每一位飢腸轆轆的夜歸人

▎文：牙牙

▎圖：來源於網絡

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